Beeriger Smoothie Bowl - cremig, frisch & voller Energie
Ein cremiger, fruchtiger Smoothie zum Löffeln – perfekt für den Start in den Tag! Diese Smoothie Bowl vereint die Süße von reifen Bananen, die Frische von Beeren und den Crunch von hausgemachter Granola. Ganz ohne Zuckerzusatz, rein pflanzlich und in 5 Minuten fertig.
Zutaten
- 2 Bananen (reif, gefroren, in Stücke geschnitten)
- 1 Handvoll Blaubeeren (gefroren)
- 2-3 EL Granola (hausgemacht)
- 1 EL Nussmus (z. B. Mandel- oder Erdnussbutter)
- Etwas Kokosmilch zum Mixen
Anleitungen
- Vorbereitung:Bananen schälen, in Stücke schneiden und über Nacht in einem Gefrierbeutel einfrieren.Vor der Zubereitung 5 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen.
- Mixen:Bananen und Blaubeeren in den Mixer geben.Kurz anmixen und bei Bedarf schluckweise Kokosmilch hinzufügen – gerade so viel, dass sich alles cremig pürieren lässt.Die Konsistenz sollte eher fest und eisig bleiben – wie Softeis.
- Tipps für die Konsistenz:Stellen Sie den Mixbehälter vorab kurz in den Gefrierschrank.Die Konsistenz sollte so fest wie möglich sein.Stoppen Sie den Mixer zwischendurch und schieben Sie die Masse mit einem Stößel oder Löffel von Hand nach unten.Das ist besser, als mehr Flüssigkeit hinzuzufügen – so bleibt die Bowl cremig und kalt.
- Servieren:In eine Schüssel füllen, mit Nussmus beträufeln (am besten zimmerwarm, damit es fließt) und mit Granola und ein paar zusätzlichen Blaubeeren toppen.
Notizen
Tipp:
Je weniger Flüssigkeit Sie verwenden, desto cremiger wird Ihre Bowl. Für einen extra Protein-Boost können Sie einen Löffel veganes Proteinpulver oder Hanfsamen hinzufügen.Variationen:
- Statt Blaubeeren: Himbeeren, Erdbeeren oder eine tropische Mischung aus Mango & Ananas.
- Für extra Frische: Etwas Zitronensaft oder Minze beim Mixen hinzufügen.
- Für mehr Sättigung: Einen Löffel Haferflocken oder Chiasamen mitmixen.