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Cremiger Pfirsich-Bananen-Smoothie im Glas mit Minze und Pfirsichspalte auf einem Holzteller, daneben frische Pfirsiche

Cremiger Pfirsich-Bananen-Smoothie

Ein sämiger Sommer-Smoothie aus reifen Pfirsichen, cremiger Banane und Joghurt. In wenigen Minuten gemixt, natürlich süß und ohne künstliche Zusätze – die perfekte Erfrischung fürs Frühstück oder zwischendurch.
Servings 2 Gläser
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten

Kochutensilien

  • Standmixer (oder Pürierstab)
  • Messer und Schneidebrett

Zutaten

Für den Smoothie

  • 2 Reife Pfirsiche (entsteint; etwa 250 g)
  • 1 Reife Banane
  • 150 g Naturjoghurt
  • 100 ml Milch (oder Pflanzendrink)
  • 1 TL Honig (optional; nach Geschmack)
  • 6 Eiswürfel

Zum Garnieren

  • Pfirsichspalten
  • Frische Minze (oder Basilikum)

Anleitungen

  • Die Pfirsiche entsteinen und in grobe Stücke schneiden. Die Banane schälen und in Stücke brechen.
  • Pfirsiche, Banane, Naturjoghurt, Milch, nach Belieben Honig und die Eiswürfel in einen Standmixer geben und alles cremig und gleichmäßig pürieren. Ist der Smoothie zu dick, mit etwas mehr Milch verdünnen.
  • Den Smoothie in zwei Gläser füllen und mit Pfirsichspalten und frischer Minze garnieren. Sofort genießen, solange er frisch und kühl ist.
    Cremiger Pfirsich-Bananen-Smoothie im Glas mit Minze und Pfirsichspalte auf einem Holzteller, daneben frische Pfirsiche

Notizen

Tipps:
  • Reife, aromatische Pfirsiche sind entscheidend: Nur sie bringen genug Süße und Duft mit. Unreife Pfirsiche schmecken mehlig und sauer.
  • Für eine besonders dicke, eiscremeartige Konsistenz gefrorene Pfirsichstücke oder eine gefrorene Banane verwenden – dann können die Eiswürfel entfallen.
  • Die Konsistenz lässt sich über die Flüssigkeit steuern: mehr Joghurt macht den Smoothie löffeldick, mehr Milch trinkbarer.
Aufbewahrung: Am besten sofort trinken, denn frisch schmeckt der Smoothie am besten und behält die meisten Vitamine. Ein Rest hält sich abgedeckt einige Stunden im Kühlschrank; vor dem Trinken kurz durchrühren.
Variationen: Für eine vegane Version Joghurt und Milch durch pflanzliche Alternativen ersetzen. Ein Löffel Haferflocken macht den Smoothie sättigender, eine Handvoll Beeren oder etwas Mango bringt eine neue Fruchtnote.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 180kcalCarbohydrates: 32gProtein: 5gFat: 3gSodium: 45mgFiber: 3gSugar: 26g
Calories: 180kcal
Gericht: Brunch, Frühstück, Getränk, Smoothie
Küche: Amerikanisch, International
Ernährungsform: Glutenfrei, Vegetarisch
Schlagwort: Banane, cremig, fruchtig, Gesundes Frühstück, Pfirsich, Pfirsich-Bananen-Smoothie, Pfirsich-Smoothie, schnell, Smoothie selber machen, Sommergetränk