Eierlikör-Buttercreme – Cremiger Festtags-Traum für Torten & Cupcakes
Ein samtig-weicher Frosting mit feinem Eierlikörgeschmack und Muskatnote – perfekt zum Aufspritzen oder als Topping für festliche Gebäckkreationen.
Zutaten
- 230 g ungesalzene Butter (zimmerwarm)
- 500 g Puderzucker (gesiebt)
- 60 ml Eierlikör
- ½ TL Muskatnuss (gemahlen)
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Vorbereitung:Bereiten Sie eine Küchenmaschine mit Schneebesenaufsatz vor.
- Butter aufschlagen:Geben Sie die zimmerwarme Butter in die Rührschüssel und schlagen Sie sie 5 Minuten lang auf hoher Stufe, bis sie deutlich heller, luftig und cremig ist.
- Puderzucker einarbeiten:Fügen Sie den gesiebten Puderzucker nach und nach, jeweils ½ Tasse (ca. 60 g) hinzu. Nach jeder Zugabe gut verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
- Aromen hinzufügen:Geben Sie nun Muskatnuss, Eierlikör und eine Prise Salz dazu.Schlagen Sie alles auf hoher Stufe 8–10 Minuten, bis die Buttercreme seidig-glatt und luftig ist.
- Abfüllen:Schneiden Sie die Spitze eines Spritzbeutels ab, setzen Sie eine große Tülle ein (z. B. Sterntülle) und füllen Sie die Buttercreme vorsichtig hinein.
