Frozen Banana Margarita – gefrorener Bananen-Cocktail mit Tequila und Limette
Eiskalt aus dem Mixer, sonnengelb und cremig-slushig: die Frozen Banana Margarita vereint eine reife gefrorene Banane mit Tequila, Orangenlikör und frischem Limettensaft. Alles wird zu einer dickflüssigen Slush-Konsistenz püriert und in ein Margarita-Glas mit Salzrand gefüllt. In rund zehn Minuten fertig, ohne Kochen, ohne Backen – der ideale Sommer-Cocktail für zwei Gläser. Eine alkoholfreie Variante gelingt ebenso einfach.
Kochutensilien
- Standmixer oder leistungsstarker Mixer (zum Zerkleinern von gefrorener Banane und Eis)
- Zitruspresse (für den frischen Limettensaft)
- 2 Margarita-Gläser (je etwa 300 bis 350 ml; für den Salzrand)
- Kleiner Teller (mit Salz für den Rand)
Zutaten
Für die Frozen Banana Margarita (2 Gläser)
- 1 Banane (groß, sehr reif, gefroren und in Stücken)
- 60 ml Tequila (silber oder gold)
- 30 ml Orangenlikör (Triple Sec)
- 40 ml Limettensaft (frisch gepresst; Saft von 1 bis 2 Limetten)
- 1 EL Agavendicksaft (optional, oder Zuckersirup; je nach Süße der Banane)
- 150 g Eiswürfel (oder Crushed Ice)
Für den Salzrand
- 1 Limettenspalte (zum Befeuchten des Glasrands)
- Salz (fein oder grob, auf einem kleinen Teller)
Für die alkoholfreie Variante (statt Tequila und Likör)
- 100 ml Orangensaft (frisch gepresst)
- Limettensaft (etwas mehr, für die Balance)
- Eiswürfel (zusätzlich, für die slushige Konsistenz)
Anleitungen
- SALZRAND VORBEREITEN: Den Rand der beiden Margarita-Gläser mit der Limettenspalte rundum befeuchten und anschließend kopfüber in das Salz auf dem Teller drehen, sodass ein gleichmäßiger Salzrand entsteht. Die Gläser bis zum Servieren kalt stellen, damit die Slush-Masse später möglichst lange eiskalt bleibt.
- ZUTATEN IN DEN MIXER GEBEN: Die gefrorene Banane in Stücken, den Tequila, den Orangenlikör, den frisch gepressten Limettensaft, nach Belieben den Agavendicksaft und die Eiswürfel in den Standmixer geben. Für die alkoholfreie Variante Tequila und Likör einfach weglassen und stattdessen den Orangensaft, etwas mehr Limette und zusätzliche Eiswürfel verwenden.
- CREMIG-FROZEN PÜRIEREN: Alles kräftig pürieren, bis eine dickflüssige, cremig-slushige Konsistenz entsteht und keine Bananen- oder Eisstücke mehr zu sehen sind. Ist die Masse zu flüssig, noch ein paar Eiswürfel zugeben und erneut mixen; ist sie zu dick, einen kleinen Schuss Limetten- oder Orangensaft ergänzen.
- EINFÜLLEN UND SOFORT SERVIEREN: Die fertige Slush-Masse sofort in die vorbereiteten Gläser mit Salzrand füllen und ohne Wartezeit servieren, solange der Cocktail eiskalt und schön dickflüssig ist. Nach Wunsch mit einer dünnen Limettenscheibe garnieren und mit dem Strohhalm oder Löffel genießen.
Notizen
Tipps für die beste Frozen Banana Margarita:
- Nur sehr reife Bananen verwenden und vorher einfrieren – sie machen den Cocktail von Natur aus süßer und cremig-dick, oft ganz ohne zusätzlichen Agavendicksaft.
- Die Konsistenz steuern Sie über das Eis: mehr Eis macht die Slush dicker und fester, ein Schuss Saft macht sie flüssiger.
- Frisch gepresster Limettensaft balanciert die Süße der Banane und hält den Cocktail lebendig statt pappig.
- Der Salzrand ist kein Zufall: Das Salz am Rand hebt beim Trinken die fruchtige Süße hervor und macht jeden Schluck runder. Wer es lieber süß mag, nimmt einen Zuckerrand.
- Tequila und Orangenlikör weglassen und dafür etwa 100 ml frischen Orangensaft, extra Limettensaft und zusätzliche Eiswürfel mit der gefrorenen Banane pürieren. Ein Spritzer Agavendicksaft rundet ab. So wird der Cocktail auch für Kinder, Schwangere, Stillende und alle geeignet, die keinen Alkohol trinken.
- Dieser Cocktail enthält Alkohol und ist ein Genuss für Erwachsene. Nicht für Schwangere, Stillende, Kinder oder Personen, die noch fahren müssen. Bitte verantwortungsvoll genießen.
Nährwerte
Portion: 1gKalorien: 210kcalKohlenhydrate: 22gEiweiß: 1gNatrium: 120mgBallaststoffe: 2gZucker: 15g