Gebackener Blumenkohlsteaks mit Gewürzen
Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage oder als Hauptgericht.
Zutaten
- 1 Kopf Blumenkohl
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Paprika
- ½ TL Knoblauchpulver (optional)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
Anleitungen
- Zubereitung:Heizen Sie den Ofen auf 200°C (390°F) vor.
- Waschen Sie den Blumenkohl und schneiden Sie ihn in dicke Scheiben oder “Steaks” von etwa 3 cm Dicke.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es mit Olivenöl ein.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Kurkuma, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
- Legen Sie die Blumenkohlsteaks auf das Blech und verteilen Sie die Gewürzmischung gleichmäßig darauf, sodass der Blumenkohl gut bedeckt ist.
- Backen Sie den Blumenkohl im Ofen für 20-25 Minuten, bis er goldbraun und weich ist. Wenden Sie ihn dabei regelmäßig.
- Servieren Sie ihn heiß, und garnieren Sie nach Belieben mit frischen Kräutern.
