Gegrillte Hähnchenbrust – Saftig & Aromatisch
Dieses schnelle Grillrezept bringt dir in knapp 30 Minuten zarte Hähnchenfilets mit knuspriger Kruste direkt auf den Teller.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 50 ml Olivenöl
- 1 TL Salz
- ¾ TL schwarzer Pfeffer
Anleitungen
- GRILL VORHEIZENHeize deinen Grill auf 260 °C (500 °F) vor und achte darauf, dass der Rost sauber ist, damit nichts anklebt.
- HÄHNCHEN VORBEREITENSpüle die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser ab und trockne sie gründlich mit Küchenpapier. Bestreiche jede Brust gleichmäßig mit Olivenöl, würze sie mit Salz und Pfeffer und reibe die Gewürze gut ein, damit sie haften bleiben.
- GRILLEN – ERSTE SEITELege die Filets auf den heißen Rost und grille sie 5–6 Minuten, ohne sie zu verschieben oder den Deckel zu öffnen.
- GRILLEN – ZWEITE SEITEWende die Brüste vorsichtig und grille weitere 6–7 Minuten, bis die Kerntemperatur etwa 60 °C (140 °F) erreicht.
- RUHEPAUSENimm die Filets vom Grill, lege sie auf ein sauberes Backblech und decke sie locker mit Alufolie ab. Lasse sie 10–15 Minuten ruhen und das Fleisch wird wunderbar saftig.
Notizen
💡 Hinweis:
Dieses Gericht ist von Natur aus glutenfrei und laktosefrei, achten Sie jedoch beim Kauf von Gewürzen und Marinaden darauf, dass sie zertifiziert glutenfrei sind, da Gewürzmischungen oder Öle Spuren von Gluten enthalten können.