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Gegrillte-Pfirsiche-mit-wuerziger-Butterglasur

Gegrillte Pfirsiche mit würziger Butterglasur

Der schnelle Sommerspaß ohne Backen
Servings 4
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 18 Minuten

Zutaten

  • 4 Pfirsiche (groß, reif)
  • etwas raffiniertes Öl (zum Einpinseln der Pfirsiche)

Glasur:

  • 60 g Butter (weich)
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 EL Zimt
  • 1 Prise Salz

Serviervorschläge (optional):

  • frische Minze
  • geröstete Nüsse (Walnüsse, Pekannüsse, Mandeln)
  • Vanilleeis
  • Schlagsahne
  • Haferflocken

Anleitungen

  • 🍽 GLASUR VORBEREITEN
    In einer Schüssel die weiche Butter cremig schlagen. Zucker, Zimtzucker und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren.
    Sommerliche Tarte mit Mascarpone und frischen Beeren
  • 🔪 PFIRSICHE VORBEREITEN
    Die Pfirsiche halbieren und die Kerne entfernen. Bei Bedarf die Schnittfläche leicht begradigen, damit die Hälften stabil auf dem Grill liegen. Die Schnittflächen und die Schale der Pfirsiche dünn mit raffiniertem Öl bestreichen.
    Gegrillte-Pfirsiche-mit-wuerziger-Butterglasur
  • 🔥 GRILLEN
    Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen. Die Pfirsiche mit der Schnittseite nach unten auf den Grill legen und etwa 4–5 Minuten grillen, bis schöne Grillstreifen entstehen. Anschließend wenden, etwas von der aromatischen Butterglasur in die Mitte jeder Hälfte geben und weitere 2–3 Minuten grillen, bis die Butter geschmolzen ist und leicht zischt.
    Gegrillte-Pfirsiche-mit-wuerziger-Butterglasur
  • 🍦 SERVIEREN
    Sofort heiß servieren – zum Beispiel mit einer Kugel Vanilleeis, Schlagsahne oder gerösteten Nüssen. Frische Minze verleiht eine erfrischende Note.
    Gegrillte-Pfirsiche-mit-wuerziger-Butterglasur

Notizen

📝  TIPP ZU SCHRITT 3:
Falls Sie keinen Außengrill zur Verfügung haben, können Sie die Pfirsiche auch in einer gut erhitzten Grillpfanne auf dem Herd zubereiten.

Nährwerte

Calories: 204kcalCarbohydrates: 26gProtein: 2gFat: 12g
Calories: 204kcal
Gericht: Brunch, Dessert, Grillgerichte, Picknick, Snack, Süßigkeit
Küche: Amerikanisch, Europäisch, International, Nordamerikanisch
Ernährungsform: Vegetarisch
Schlagwort: Dessert, einfach, fruchtig, Gästeessen, gesund, Kinderfreundlich, Ohne Backen, Ohne Ei, Party, schnell, Sommerrezepte