Hausgemachte Schoko-Waffeln
Schnell gemacht, wunderbar schokoladig und vielseitig kombinierbar – diese Schoko-Waffeln überzeugen mit einfacher Zubereitung und vollem Geschmack.
Zutaten
- 150 g Weizenmehl (Type 405)
- 20 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 2 Eier
- 250 ml griechischer Joghurt (natur, ohne Zucker)
- 60 g Zucker
- 60 g Butter (geschmolzen)
- 50 g Zartbitterschokolade (oder Schokodrops)
- 1½ TL Backpulver
- Neutrales Öl (zum Einfetten der Waffelmaschine)
Anleitungen
- Feuchte Zutaten vermengen:Eier, Joghurt, Zucker und geschmolzene Butter in eine große Schüssel geben und mit dem Schneebesen oder Handrührgerät glatt rühren.
- Trockene Zutaten mischen:In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermengen.
- Alles zu einem Teig verrühren:Die trockenen Zutaten zur Eimischung geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Nur so lange rühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
- Schokolade unterheben:Schokodrops oder gehackte Schokolade mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben.
- Waffeln backen:Die Waffelmaschine gut vorheizen und leicht einfetten. Portionsweise Teig hineingeben (je nach Größe Ihrer Waffelform) und die Waffeln goldbraun backen.
- Servieren:Die Waffeln am besten noch warm servieren – direkt aus dem Waffeleisen auf den Teller!
Notizen
🍓 Serviervorschläge:
Diese fluffigen Schoko-Waffeln schmecken besonders gut mit:- Frischen Beeren mit Puderzucker
- Hausgemachtem Beerenkompott
- Honig oder Ahornsirup
- Hausgemachter Schlagsahne mit Mandelnote
- Nutella oder Schokoladensauce