Infused Water mit Limette, Orange und Minze
Erfrischend-zitrusiges Infused Water mit dünnen Limetten- und Orangenscheiben, frischen Minzeblättern und großzügig Eiswürfeln in einer klaren Glaskaraffe. Ein Sommergetränk für heiße Tage, Gartenfeste und lange Sommerabende.
Kochutensilien
- Klare Glaskaraffe (ca. 1,5 L Fassungsvermögen; die Optik der Zitrusscheiben ist Teil des Charmes)
- scharfes Messer oder Mandoline (für dünne, gleichmäßige Zitrusscheiben)
- Schneidebrett
Zutaten
Hauptzutaten
- 1.5 L Wasser (still oder mit Kohlensäure)
- 1 Limette (in 2 mm dünnen Scheiben)
- 1 Orange (in 2 mm dünnen Scheiben)
- 1 Handvoll Minze-Blätter (frisch; 10-12 Blätter)
- Eiswürfel (großzügig)
Optionale Erweiterungen
- 2 EL Honig (für leichte Süße)
- 1 Zweig Rosmarin (für mediterrane Note)
Anleitungen
ZITRUS VORBEREITEN
- Limette und Orange in 2 mm dünne Scheiben schneiden. Mit Mandoline geht es gleichmäßig.
KARAFFE BEFÜLLEN
- Klare Glaskaraffe wählen – die Optik ist das Highlight. Zitrus-Scheiben in die Karaffe geben. Minze-Blätter darauf. Eiswürfel zufügen.
- Wasser bis zum Rand auffüllen.
ZIEHEN LASSEN UND SERVIEREN
- 2 Stunden Kühlschrank für intensives Aroma. Schon nach 30 Min trinkbar.
- In hohen Gläsern servieren, jedes Glas mit einer frischen Minze-Spitze garnieren.
Notizen
Bio-Zitrus: Bei Bio-Zitrusfrüchten kann die Schale bedenkenlos mitziehen – sie bringt das meiste Aroma ins Wasser. Konventionelle Früchte vorher gründlich waschen oder ganz schälen.
Ziehzeit: Nach 30 Minuten schon angenehm trinkbar. 2 Stunden intensiv. 4 bis 6 Stunden ergeben die volle Aromentiefe. Nach 24 Stunden werden die Zitrusscheiben bitter – am besten am Vorabend ansetzen und am nächsten Tag genießen.
Variationen: Zitrus-Beeren (mit Erdbeeren oder Himbeeren), Gurken-Minze (klassisch Spa-Style), Apfel-Zimt (Herbst mit warmer Note), Wassermelone-Basilikum (tropisch-süß), Ingwer-Zitrone (winterlich-wärmend).
Süßung optional: 2 EL Honig oder 1 EL Agavendicksaft. Klassisch ist Infused Water aber ungesüßt – die zarte Süße kommt aus den Früchten selbst. Mit Honig oder Sirup ist es dann nicht mehr ohne Zuckerzusatz.
Sprudel-Variante: Mit Mineralwasser mit Kohlensäure – wird zu einem prickelnden Sommergetränk. Die Aromenintensität bleibt gleich.
Aufbewahrung: Im Kühlschrank 24 Stunden in optimaler Qualität. Zitrusscheiben nach 24 Stunden entfernen, sonst werden sie bitter.
Was es so besonders macht: Nur Wasser, Zitrus und Minze – und trotzdem ein deutlich aromatischeres Trinkerlebnis als pures Wasser. Ideal für alle, die Wasser gern mit etwas mehr Geschmack trinken.
Nährwerte
Kalorien: 15kcalKohlenhydrate: 3gNatrium: 2mgZucker: 2g