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Kirsch-Limetten-Limonade mit frischem Thymian

Kirsch-Limetten-Limonade mit frischem Thymian

Diese Kirsch-Limetten-Limonade mit frischem Thymian ist fruchtig, erfrischend und angenehm leicht. Ein idealer Sommerdrink, der mit seiner feinen Kräuternote überzeugt und schnell zubereitet ist.
Servings 6
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Kühlzeit 45 minutes
Total Time 1 hour

Ingredients

  • 300 g Kirschen (plus extra für die Dekoration)
  • 2 Limetten
  • 100 g Zucker
  • 5 Zweige Thymian (frisch)
  • 1 L Wasser

Instructions

  • Vorbereitung:
    Alle Zutaten bereitstellen.
    Die Kirschen waschen. Die Limetten gründlich heiß abspülen.
  • Kirschsirup kochen:
    Die Kirschen in einen tiefen Topf geben, mit dem Zucker bestreuen und mit 1 Glas Wasser (vom Gesamtvolumen) aufgießen.
    Die Thymianzweige hinzufügen.
    Die Kirschen müssen nicht entsteint werden – beim Kochen platzen sie auf und geben Farbe sowie Aroma an die Flüssigkeit ab.
  • Köcheln und abseihen:
    Die Mischung zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten sanft köcheln lassen.
    Den Topf vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen und die Flüssigkeit durch ein feines Sieb in einen Krug oder eine Karaffe abseihen.
  • Limetten vorbereiten:
    Die Limetten in dünne Scheiben schneiden.
  • Limonade vollenden:
    Die Limettenscheiben in den Krug geben.
    Nach Wunsch ein paar frische Kirschen hinzufügen.
    Mit dem restlichen Wasser auffüllen und die Limonade für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
  • Servieren:
    Die Kirsch-Limetten-Limonade in Gläser füllen und nach Belieben mit Eiswürfeln servieren.
    Kirsch-Limetten-Limonade mit frischem Thymian

Notes

Tipps & Variationen
•Thymian ersetzen: Frischer Thymian kann durch Minze ersetzt werden. Diese sollte erst nach dem Abseihen zum Getränk gegeben werden, damit sie ihr Aroma frisch und klar entfaltet.
•Beeren variieren: Statt Kirschen eignen sich auch Johannisbeeren, Himbeeren oder Süßkirschen – einzeln oder gemischt.
•Wasser anpassen: Für mehr Frische kann stilles oder sprudelndes Mineralwasser verwendet werden. Wer eine leicht herbe Note mag, ersetzt einen Teil des Wassers durch Tonic.
•Süße regulieren: Die Zuckermenge lässt sich je nach Süße der Früchte individuell anpassen.

Nutrition

Calories: 71kcalCarbohydrates: 18g
Calories: 71kcal
Gericht: Getränke, Picknick
Küche: Amerikanisch, Europäisch, International, Nordamerikanisch
Ernährungsform: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Schlagwort: fruchtig, Kalt serviert, Kinderfreundlich, Party, Rezepte im Glas, Sommerrezepte