Knusprige Bruschetta mit Feigen, cremigem Frischkäse und Honig
Schnell zubereitet, aromatisch und elegant – perfekt als Vorspeise, Snack oder Teil eines Brunchs. Diese Bruschetta vereint die Süße reifer Feigen, die Cremigkeit von Frischkäse und das feine Aroma von Honig auf knusprigem Brot.
Zutaten
- 1 Baguette (ca. 150 g), in Scheiben geschnitten
- 100 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 4 Feigen (ca. 200 g), in Scheiben geschnitten
- 2 TL Honig
- Frischer Thymian oder Rosmarin (optional, zum Garnieren)
- Etwas Olivenöl (optional, zum Rösten der Brotscheiben)
Anleitungen
- BROTSCHEIBEN RÖSTEN:Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (350 °F) vorheizen. Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen, mit etwas Olivenöl beträufeln (optional) und 5–7 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- FRISCHKÄSE AUFTRAGEN:Die gerösteten Brotscheiben aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Anschließend jede Scheibe großzügig mit Frischkäse bestreichen.
- FEIGEN AUFLEGEN:Jeweils 1–2 Scheiben Feige auf den Frischkäse legen.
- VERFEINERN UND SERVIEREN:Mit einem Teelöffel etwas Honig über die Feigen träufeln. Nach Wunsch mit frischem Thymian oder Rosmarin bestreuen und sofort servieren.
