Marmorkuchen mit Orangennote
Der Marmorkuchen mit zarten Orange-Aromen und einer perfekten Mischung aus Schokoladen- und Vanillegeschmack ist ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen.
Zutaten
- 270 g Weizenmehl
- 180 g Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 2 EL Kakaopulver ungesüßt
- 1½ EL griechischer Joghurt
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Vanillezucker
- Schale von 1 Orange
- 1 Prise Salz
Für die Form:
- etwa Butter
- etwa Weizenmehl
Anleitungen
- ZUTATEN VORBEREITENWeiche Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel mit einem Mixer cremig schlagen.
- EIER HINZUFÜGENFügen Sie nacheinander die Eier hinzu und schlagen Sie weiter, bis jedes Ei gut vermischt ist. Fügen Sie Salz und Orangenschale hinzu und rühren Sie weiter.
- MEHL UND BACKPULVER HINZUFÜGENSieben Sie das Mehl zusammen mit dem Backpulver und fügen Sie es nach und nach zu der Mischung hinzu. Den Teig gut durchkneten.
- TEIG TEILEN UND MIT KAKAO VERFEINERNTrennen Sie die Hälfte des Teigs in eine separate Schüssel. Fügen Sie Kakaopulver und Sauerrahm hinzu und vermischen Sie alles gut.
- FORM VORBEREITENFetten Sie eine Backform (25 x 11 x 8 cm) mit Butter ein und bestäuben Sie sie mit Mehl. Geben Sie abwechselnd den Teig in die Form, und verwenden Sie einen flachen Löffel, um das Teigmuster zu vermengen, sodass ein Marmormuster entsteht.
- BACKENBacken Sie den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 170°C (340°F) für 50-55 Minuten. Passen Sie die Backzeit nach Ihrem Ofen an.
- ABKÜHLEN LASSENDen fertigen Kuchen aus der Form nehmen, auf einem Gitter abkühlen lassen, in Portionen schneiden und zum Tee, Kaffee oder Milch servieren. Guten Appetit!
