Schnelle Eierlikör-Karamellsauce – Perfekt für Eis, Kuchen und Gebäck

Diese cremige Eierlikör-Karamellsauce vereint süßes Karamell mit dem feinen Aroma von Eierlikör – perfekt als Topping für Eis, Kuchen oder festliche Desserts. Schnell gemacht, unwiderstehlich im Geschmack.

Servings 1

Gesamtzeit 5

Zutaten

120 ml Eierlikör (am besten gut gekühlt)
60 ml Karamellsauce (selbstgemacht oder gekauft)

Anleitungen

Zutaten vorbereiten:
Messen Sie den Eierlikör und die Karamellsauce ab. Geben Sie beide Zutaten in eine mittelgroße Rührschüssel.
Verrühren:
Mit einem Schneebesen so lange verrühren, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht.
Servieren:
Die Eierlikör-Karamellsauce ist sofort servierbereit – perfekt über Eis, Pancakes, Waffeln, Kuchen oder Gebäck.

Notizen

Ergibt: ca. 200 ml Sauce (reicht für 6–8 Portionen)

💡 Tipp 1

Für ein noch intensiveres Aroma verwenden Sie selbstgemachte Karamellsauce anstelle der gekauften Variante.

Das einfache Karamell-Rezept zum Selbermachen ergibt etwa 300 ml:

200 g Zucker, 1 Prise Meersalz, 60 ml Wasser, 60 ml Schlagsahne und 60 g Butter – zu einer goldbraunen, cremigen Sauce eingekocht.

Diese hausgemachte Basis harmoniert perfekt mit dem Eierlikör und verleiht der Sauce eine luxuriöse, buttrig-karamellige Tiefe.

💡 Tipp 2

Für eine besonders intensive Note können Sie 1 Prise Meersalz oder ½ TL Vanilleextrakt hinzufügen.

Wenn Sie die Sauce lieber warm mögen, können Sie sie kurz (10–15 Sekunden) in der Mikrowelle erwärmen.

Calories: 400kcal

Gericht: Dekoration, Dessert, Nachspeise, Soße, Süßigkeit

Küche: Amerikanisch, Deutsche, Europäische

Diet: Vegetarian

Keyword: Dessert, einfach, festlich, schnell, Silvester, Weihnachten, winterlich