Tinto de Verano – der spanische Sommer-Wein-Drink mit Zitronenlimonade
Tinto de Verano ist der unkomplizierte spanische Sommerdrink aus nur zwei Zutaten: trockener Rotwein und helle Zitronenlimonade (gaseosa), zu gleichen Teilen auf viel Eis gegossen und mit Zitronen- und Orangenscheiben serviert. Eiskalt, leicht prickelnd und in fünf Minuten fertig – einfacher als Sangria und in Spanien der Alltagsklassiker zu Tapas.
Kochutensilien
- 2 Stielgläser oder ein Krug (je etwa 300 bis 350 ml; für Gäste die Menge im Krug (ca. 1 l) ansetzen)
- Barlöffel oder langer Löffel (zum kurzen Umrühren)
- Messer und Brett (für die Zitrus-Scheiben)
Zutaten
Für den Tinto de Verano (2 Gläser)
- 300 ml Rotwein (trocken, einfacher Alltagswein; kein teurer Wein nötig)
- 300 ml helle Zitronenlimonade (gaseosa; ersatzweise klare Zitronen-Limonade oder Zitronensprudel)
- Eiswürfel (reichlich, die Gläser gut füllen)
- 2-3 Scheiben Zitrone (unbehandelt, in dünne Scheiben geschnitten)
- 2-3 Scheiben Orange (unbehandelt, in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 Spritzer Zitronensaft (optional, frisch gepresst, für mehr Frische)
Anleitungen
- GLÄSER MIT EIS FÜLLEN:Die beiden Stielgläser (oder für Gäste einen Krug) großzügig mit Eiswürfeln füllen. Je kälter der Drink von Anfang an ist, desto weniger schmilzt das Eis und verwässert – daher ruhig reichlich Eis nehmen.
- ROTWEIN UND ZITRONENLIMONADE EINGIESSEN: Trockenen Rotwein und helle Zitronenlimonade zu gleichen Teilen (etwa 1:1) über das Eis gießen, also je Glas rund 150 ml Wein und 150 ml Limonade. Wer es herber mag, nimmt etwas mehr Wein; wer es leichter und süßer mag, gießt mehr Zitronenlimonade nach.
- KURZ UMRÜHREN: Mit einem langen Löffel einmal sanft umrühren, damit sich Wein und Limonade verbinden. Nur kurz rühren, damit die feine Kohlensäure erhalten bleibt und der Drink prickelnd bleibt.
- ZITRUS-SCHEIBEN ZUGEBEN: Je Glas ein bis zwei Scheiben Zitrone und Orange hineingeben. Nach Belieben einen Spritzer frisch gepressten Zitronensaft dazugeben – das hebt die Frische zusätzlich.
- EISKALT SERVIEREN: Den Tinto de Verano sofort servieren, solange er eiskalt und prickelnd ist. Er passt hervorragend zu Tapas, Oliven und allem, was an heißen Sommertagen auf den Tisch kommt. Für eine alkoholfreie Variante alkoholfreien Rotwein oder roten Traubensaft mit der Zitronenlimonade mischen.
Notizen
Tipps für den besten Tinto de Verano:
- Verhältnis nach Geschmack: 1:1 ist der Klassiker; mehr Wein macht ihn herber, mehr Zitronenlimonade leichter und süßer.
- Günstiger, trockener Rotwein reicht völlig – Tinto de Verano ist ein Alltagsgetränk, kein Anlass für teuren Wein.
- Wirklich viel Eis verwenden und alle Zutaten vorher kühlen, dann schmilzt weniger und der Drink bleibt aromatisch.
- Für Gäste alles im Krug ansetzen: Eis, Wein und Zitronenlimonade zu gleichen Teilen, Zitrus-Scheiben hinein und in vorgekühlte Gläser ausschenken.
- Statt Rotwein alkoholfreien Rotwein oder roten Traubensaft verwenden und wie gewohnt mit heller Zitronenlimonade auf Eis mischen. So wird der Drink auch für Kinder und alle, die keinen Alkohol trinken, geeignet.
- Dieser Drink enthält Alkohol und ist ein Genuss für Erwachsene. Bitte verantwortungsvoll genießen.
Nährwerte
Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gSodium: 10mgSugar: 10g