Go Back
–+ servings
Bruschetta mit getrockneten Tomaten und Ricotta

Bruschetta mit Ricotta und getrockneten Tomaten

Ein unglaublich einfaches und köstliches Rezept – cremiger Ricotta, würzige getrocknete Tomaten und frisches Basilikum auf knusprigem Baguette. Diese Vorspeise ist in wenigen Minuten verputzt!
Servings 10
Gesamtzeit 15 Minuten

Zutaten

  • 10 Scheiben Baguette
  • 200 g Ricotta
  • 20 Stk. getrocknete Tomaten (in Öl, abgetropft)
  • 20 Blätter Basilikum (frisch)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer (gemahlen)

Anleitungen

  • BROT ANRÖSTEN
    Backofen auf 200°C / 400℉ (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Baguettescheiben auf ein Blech legen und 5–7 Minuten goldbraun rösten. Leicht abkühlen lassen.
  • RICOTTA WÜRZEN
    Ricotta in eine Schüssel geben und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Kurz verrühren.
  • BRUSCHETTA ZUSAMMENSTELLEN
    Jeweils etwas Ricotta auf die gerösteten Brotscheiben streichen. Mit getrockneten Tomaten belegen und mit Basilikumblättern garnieren.
    Bruschetta mit getrockneten Tomaten und Ricotta
  • Bruschetta mit getrockneten Tomaten und Ricotta

Nährwerte

Calories: 35kcalCarbohydrates: 1gProtein: 2gFat: 3g
Calories: 35kcal
Gericht: Brotgericht, Brunch, Frühstück, Gemüse, Snack
Küche: Italienisch, Mediterran, Mitteleuropäisch, Südeuropäisch
Ernährungsform: Low Carb, Low Fat, Vegetarisch
Schlagwort: Brotaufstrich, Gästeessen, knusprig, Lunchbox, Party, schnell, Sommerrezepte, To-Go-Idee