Schoko-Bananenpudding
Dieser Pudding ist die perfekte Wahl für alle, die ein süßes, aber leichtes Frühstück genießen möchten.
Zutaten
- 1 Banane reif
- 150 ml Milch
- 10 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 10 g Zucker
- 2 Tropfen Vanilleextrakt
- 5 g Speisestärke (z. B. Maisstärke)
- 20 g Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)
Anleitungen
- BANANE VORBEREITEN:Die Banane mit einer Gabel zu feinem Püree zerdrücken.
- GRUNDLAGE KOCHEN:In einem kleinen Topf Milch, Kakaopulver, Zucker und Speisestärke gut verrühren, bis keine Klümpchen mehr da sind.
- AUFKOCHEN UND ANDICKEN:Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eindickt (ca. 3–4 Minuten).
- BANANE UND VANILLE HINZUGEBEN:Vom Herd nehmen, Bananenpüree und Vanilleextrakt einrühren.
- SCHOKOLADE EINRÜHREN:Die fein gehackte Schokolade zugeben und umrühren, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist.
- ABFÜLLEN UND KÜHLEN:Den Pudding in Gläser oder Schälchen füllen und für ca. 15–20 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
- SERVIEREN:Optional mit Bananenscheiben, geraspelter Schokolade oder Lieblingsnüssen garnieren.