Pulled Pork Tacos mit Pico de Gallo (Carnitas auf Weizentortilla)
Schnelle und authentische Tacos mit zartem Pulled Pork, frischer Salsa Pico de Gallo und Weizentortillas. Perfekt für ein unkompliziertes mexikanisches Dinner zu Hause – in nur 15 Minuten servierbereit!
Zutaten
Für 6 Tacos
- 6 Stück Weizentortillas (klein, ca. 15 cm Ø)
- 300 g Pulled Pork (fertig gegart)
- 1 Handvoll frische Koriander (Blätter)
Zutaten für Pico de Gallo (für 6 Tacos)
- 150 g Tomaten (z. B. Roma- oder Strauchtomaten)
- 30 g weiße Zwiebel
- ½ Chilischote (z. B. Jalapeño oder rote Chili, klein, entkernt)
- ½ Limette (nur der Saft)
- Salz nach Geschmack
Optional:
- Limettenspalten zum Servieren
Anleitungen
- TORTILLAS AUFWÄRMENTortillas in einer heißen Pfanne ohne Fett ca. 20–30 Sekunden pro Seite erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.
- PICO DE GALLO ZUBEREITENTomaten, Zwiebel und Chili fein würfeln. Mit Limettensaft und Salz vermengen und kurz ziehen lassen.👉 Ein ausführliches Rezept mit Tipps finden Sie hier: Pico de Gallo – frische mexikanische Salsa mit Tomaten und Limette
- FLEISCH ERWÄRMENPulled Pork in einer Pfanne oder Mikrowelle sanft erhitzen, bei Bedarf mit etwas Bratensaft oder Wasser anfeuchten.
- 🌮 TACOS BELEGEN👉 Auf jede warme Tortilla kommen:50 g Pulled Pork30 g Pico de Galloein paar Blättchen frischer KorianderNach Belieben kann der Taco mit etwas Limettensaft verfeinert werden.
- SERVIERENSofort servieren, nach Belieben mit Limettensaft beträufeln.
Notizen
TIPP ZU SCHRITT 1: Weizentortillas lassen sich besonders aromatisch auf einer gusseisernen Pfanne oder einem Kontaktgrill erwärmen.
TIPP ZU SCHRITT 4: Die Tacos schmecken am besten frisch – bereiten Sie nur so viele vor, wie sofort gegessen werden.
TIPP ZU SCHRITT 4: Die Tacos schmecken am besten frisch – bereiten Sie nur so viele vor, wie sofort gegessen werden.