Sojamilch selber machen – warum Kochen der entscheidende Schritt ist
Die einzige pflanzliche Milch, bei der das Auslassen eines Schrittes den ganzen Ansatz ruiniert.
Birnen-Limonade mit Rosmarin & Thymian
Trübes Birnengold trifft auf harzigen Rosmarin und feinen Thymian – ein alkoholfreies Sommergetränk, das erwachsener schmeckt, als seine helle Farbe vermuten lässt.
Kokosmilch selber machen – mit heißem Wasser aus Kokosraspeln
Die einzige pflanzliche Milch, die nicht eingeweicht wird – und die man zweimal auspresst.
Mandelmilch selber machen – cremig, ohne Zusätze und ohne Schälen
Warum ungeschälte Mandeln die bessere Wahl sind und der Beutel den Rest erledigt.
Alkoholfreier Bitter-Orangen-Aperitif
Ein leuchtend rotes Aperitivo-Glas mit orangem Schimmer, das bittersüß prickelt und ganz ohne einen Tropfen Alkohol auskommt – nur mit Orange, einem Hauch Ingwer und Sprudel.
Tropischer Sunset-Cocktail mit Rum, Ananas & Grenadine
Wie ein Schuss Grenadine aus Ananas- und Orangensaft einen leuchtenden Farbverlauf wie ein Sonnenuntergang zaubert.
Frozen Banana Margarita (Bananen-Cocktail mit Tequila & Limette)
Eiskalt aus dem Mixer, sonnengelb und cremig-fruchtig: reife Banane trifft auf Tequila, Limette und einen Hauch Orangenlikör.
Mexikanisches Reisgetränk mit Zimt (Horchata de Arroz)
Wie aus eingeweichtem Reis, Zimt und Wasser ein cremig-erfrischendes Getränk ganz ohne Kochen entsteht.
Cremiger Blaubeer-Smoothie mit Sahnehaube
Wie gefrorene Blaubeeren, Banane und Joghurt zu einem samtigen Smoothie mit luftiger Sahnehaube werden.
Selbstgemachte Zitronen-Ingwer-Limonade mit Minze
Warum gekaufte Limonade nicht mithält, sobald man frische Zitronen, Ingwer und Minze einmal selbst ansetzt.
Tinto de Verano – der spanische Sommer-Wein-Drink mit Zitronenlimonade
Trockener Rotwein und helle Zitronenlimonade auf viel Eis: der unkomplizierte spanische Sommerdrink, der bei Einheimischen oft beliebter ist als Sangria.
Cremiger Pfirsich-Bananen-Smoothie
Reife Pfirsiche und Banane treffen auf cremigen Joghurt – ein Sommergetränk, das satt macht und ohne zugesetztes Aroma auskommt.