Apfel-Crumble mit Zimt und warmer Vanillesauce
Apfel-Crumble mit Zimt und warmer Vanillesauce – warum dieser Klassiker immer gelingt Ein Apfel-Crumble ist eines dieser Desserts, das erstaunlich einfach zuzubereiten ist und trotzdem …
Backwaren
Frisch gebacken, duftend und einfach unwiderstehlich – hier dreht sich alles um köstliche Backwaren. Entdecken Sie süße und herzhafte Rezepte für Brot, Brötchen, Kuchen, Torten und Kleingebäck. Ob klassische Lieblingsstücke, einfache Alltagsrezepte oder kreative Neuinterpretationen – diese Backideen bringen Wärme und Genuss direkt aus dem Ofen auf den Tisch.
Aromatische Butter-Vanille-Brötchen aus Hefeteig
Aromatische Butter-Vanille-Brötchen: Warum Vorteig, weiche Butter und richtige Formtechnik perfekte Fluffigkeit schaffen Aromatische Butter-Vanille-Brötchen gehören zu jenen Gebäcken, die bereits beim ersten Bissen begeistern: außen …
Aprikosen-Kuchen mit zartem Sauerrahm-Soufflé
Sauerrahm-Soufflé-Kuchen: Wie zarte Leichtigkeit, knusprige Krume und perfekte Stabilität zusammenfinden Dieser Sauerrahm-Soufflé-Kuchen ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie einfach ein beeindruckendes Dessert sein kann. Die …
Brownies mit Zartbitterschokolade, Himbeeren und Meersalz
Brownies mit Meersalz, Himbeeren und Pistazien – fudgy, aromatisch und mit perfekter Kruste Brownies gehören zu den Desserts, die scheinbar einfach sind – und dennoch …
Rustikale Galette mit Kartoffeln und Pfifferlingen (Offener Pilzkuchen)
Rustikale Galette mit Kartoffeln und Pfifferlingen (Offener Pilzkuchen) Eine Galette wirkt zunächst wie ein kunstvolles Gebäck aus einer französischen Bäckerei, doch in Wahrheit ist sie …
Unsichtbarer Apfelkuchen (Invisible Apple Cake / Gâteau invisible aux pommes)
Unsichtbarer Apfelkuchen – Warum dünne Scheiben und eine leichte Teigbasis den magischen „Unsichtbar-Effekt“ erzeugen Dieser Kuchen lebt von einem kleinen Trick, der ihn so besonders …
Marmorierte Schoko-Vanille-Cupcakes mit zweifarbigem Frosting
Marmorierte Schoko-Vanille-Cupcakes mit zweifarbigem Frosting – Kunstvoll, aromatisch und himmlisch saftig Marmorierte Cupcakes gehören zu jenen Gebäcken, die beeindruckend aussehen, aber in der Praxis oft …
Englische Vollkorn-Scones mit Schwarzer Johannisbeere
Vollkorn-Scones mit Schwarzer Johannisbeere: Aromatisch, bröselig und perfekt für jedes Frühstück Englische Scones gehören zu den traditionsreichsten Gebäcken der britischen Küche – und diese Variante …
Luftige Rosinen-Muffins mit hoher Kuppel
Luftige Rosinen-Muffins mit hoher Kuppel: Das Geheimnis perfekt aufgegangener Muffins mit hellen und dunklen Rosinen Diese Rosinen-Muffins gehören zu den Rezepten, die durch ihre Einfachheit …
Rustikaler Joghurt-Kastenkuchen mit karamellisierten Trauben
Rustikaler Joghurt-Kastenformkuchen mit karamellisierten Trauben Ein saftiger, aromatischer Kuchen, der durch die Kombination aus Naturjoghurt, Grieß und kurz karamellisierten Trauben eine unverwechselbare Textur und Tiefe …