Marmorkuchen mit Schoko-Drip und Blaubeeren
Marmorkuchen mit Schoko-Drip und Blaubeeren – saftig, tief schokoladig, besser als der Klassiker Warum dieser Marmorkuchen durch Kaffee, Schmand und eine Nacht im Kühlschrank zu …
Desserts
Cremig, fruchtig oder schokoladig – hier finden Sie Desserts, die jedes Menü perfekt abrunden. Ob einfache Nachspeisen für den Alltag, festliche Desserts für besondere Anlässe oder kreative Ideen zum Vorbereiten: Diese Rezepte bringen süßen Genuss auf den Tisch – ganz ohne Stress und mit garantiertem Wow-Effekt.
Birnen-Tartelettes aus Blätterteig mit Vanilleeis & Karamellsauce
Birnen-Tartelettes aus Blätterteig mit Vanilleeis & Karamellsauce Wie aus einer Handvoll Zutaten ein Dessert entsteht, das nach aufwändiger Konditoreiarbeit aussieht – und warum jede Schicht …
Soffioni (italienische „Liebesbriefe“) – Ricotta-Zitronen-Törtchen aus dem Ofen
Soffioni – Italienische Ricotta-Zitronen-Törtchen aus den Abruzzen Warum diese Pasteten aus dem Ofen aufgehen wie kleine Soufflés – und was sie zu einem der elegantesten …
Syrniki mit getrockneten Aprikosen (Quarkküchlein ohne Zucker, mit Reismehl)
Syrniki mit getrockneten Aprikosen – Quarkküchlein ohne Zucker, mit Reismehl Syrniki sind in der osteuropäischen Küche das, was Pfannkuchen für die deutsche Frühstückskultur sind: schnell …
Eier mit Hibiskus (Karkadeh) färben – „Drachen-Eier“ mit marmoriertem Galaxy-Look
Eier mit Hibiskus färben – „Drachen-Eier“ mit Galaxy-Look Tiefviolett, blaugrau, marmoriert – und entstanden aus nichts als Tee, Wasser und einem kleinen Trick mit der …
Nektarinenkuchen mit hausgemachtem Vanillepudding und Frucht-Topping
Nektarinen-Kuchen mit cremigem hausgemachtem Vanille-Custard Dieser Beitrag erklärt, was diesen Kuchen besonders macht, warum er technisch einfacher ist, als er aussieht, und worauf man beim …
Dreischichtige Paskha mit Gelatine – Osterdessert aus Quark
Dreischichtige Paskha mit Gelatine – Osterdessert aus Quark Ein klassisches osteuropäisches Osterdessert – ganz ohne rohe Eier, mit natürlichen Farben und einer Textur, die man …
Schokoladen-Kulich mit Rosinen – Ostergebäck
Schokoladen-Kulich mit Rosinen: Saftig statt trocken Ein guter Kulich erkennt sich nicht an der Glasur, sondern am Anschnitt. Wenn die Krume porig wirkt, dabei aber …
Erdbeer-Bananen-Spieße mit Schoko-Drizzle
Erdbeer-Bananen-Spieße mit Schoko-Drizzle: Warum sie so gut gelingen Diese Spieße sehen nach „Sommer-Dessert aus dem Café“ aus, bestehen aber aus ganz einfachen Zutaten. Damit der …
Hausgemachte Hafercookies mit Rosinen (weich & chewy)
Warum diese Hafercookies mit Rosinen so gut funktionieren Diese Hafercookies sind nicht einfach „nur“ Kekse mit Rosinen – sie sind ein kleines Beispiel dafür, wie …