Thunfisch-Tatar mit Avocado und Senf-Limetten-Dressing
Thunfisch-Tatar mit Avocado und Senf-Limetten-Dressing – Warum roher Fisch so einfach sein kann Warum das perfekte Tatar weniger eine Frage der Kochkunst und mehr eine …
Salate
Frisch, bunt und voller Geschmack – hier finden Sie Salat Rezepte für jede Jahreszeit. Ob knackige Sommersalate, herzhafte Varianten mit Nudeln oder Kartoffeln oder leichte grüne Salate als Beilage: Diese Rezepte sind gesund, schnell zubereitet und bringen Abwechslung auf den Tisch. Perfekt für Alltag, Grillabende oder ein leichtes Mittagessen.
Grünkohl-Quinoa-Salat mit geröstetem Butternusskürbis
Grünkohl-Quinoa-Salat mit geröstetem Butternusskürbis – warum dieses einfache Rezept mit Kichererbsen und Feta so sättigend und aromatisch ist Warum wird Grünkohl vor dem Anrichten massiert, …
Feldsalat mit marinierten Sardellen und Kirschtomaten
Feldsalat mit marinierten Sardellen und Kirschtomaten – Frischer grüner Salat mit eingelegtem Fisch, Zitrone und Olivenöl Warum gerade Feldsalat die perfekte Bühne für Sardellen ist, …
Gegrillter Pfirsich-Caprese-Salat mit Mozzarella & Balsamico-Creme
Gegrillter Pfirsich-Caprese-Salat – Sommerliche Caprese-Variante mit karamellisierten Pfirsichen vom Grill, cremigem Mozzarella und Balsamico-Creme Warum gegrillte Pfirsiche den klassischen Caprese auf ein neues Niveau heben, …
Ofen-Rote-Bete mit Frischkäse und Haselnüssen
Ofen-Rote-Bete mit Frischkäse und Haselnüssen – Warmer Rote-Bete-Salat mit cremigem Kräuteröl und gerösteten Nüssen Warum das Backen im Ofen die Rote Bete in eine ganz …
Tomatensalat mit Stracciatella & knuspriger Ciabatta
Tomatensalat mit Stracciatella & knuspriger Ciabatta – Cremiger Sommersalat mit geröstetem Brot, Basilikum und Olivenöl in 15 Minuten Warum das Vorsalzen der Tomaten den Geschmack …
Frischer Lachs-Salat mit Radieschen und Blutorangen
Frischer Lachs-Salat mit Radieschen und Blutorangen – Kross gebratener Lachs auf Babyspinat mit Zitrus-Vinaigrette Warum dieser Salat durch eine einzige kleine Technik – das kalte …
Hähnchen-Bulgur-Bowl mit Avocado und frischem Gemüse
Hähnchen-Bulgur-Bowl mit Avocado und frischem Gemüse – proteinreiches Meal-Prep mit knackiger Paprika, Mais und Limette Warum der Bulgur vor dem Kochen kurz in Öl angeröstet …
Gerösteter Paprika-Butterbohnen-Salat mit Harissa-Dressing
Gerösteter Paprika-Butterbohnen-Salat mit Harissa-Dressing – Mediterraner Sommersalat mit Feta, Pinienkernen und frischem Basilikum Warum geröstete Paprika dem Salat eine völlig neue Tiefe geben, weshalb Butterbohnen …
Georgischer Rindfleischsalat mit roten Bohnen
Georgischer Rindfleischsalat mit roten Bohnen – Warum dieser kaukasische Klassiker jeden Salatteller in den Schatten stellt Warum zartes Rindfleisch und rote Bohnen eine so geniale …