Frisch, bunt und voller Geschmack – hier finden Sie Salat Rezepte für jede Jahreszeit. Ob knackige Sommersalate, herzhafte Varianten mit Nudeln oder Kartoffeln oder leichte grüne Salate als Beilage: Diese Rezepte sind gesund, schnell zubereitet und bringen Abwechslung auf den Tisch. Perfekt für Alltag, Grillabende oder ein leichtes Mittagessen.
Warmer Grüne-Bohnen-Salat mit Kirschtomaten, Knoblauch und Kräutern Knackige grüne Bohnen, kurz blanchiert und leuchtend grün, treffen in der warmen Pfanne auf halbierte Kirschtomaten, knusprig ausgelassenen …
Israelischer Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und Petersilie Fein gewürfelte Tomaten, knackige Gurken, süße rote Paprika, milde Zwiebeln und eine großzügige Handvoll glatter Petersilie …
Garnelen-Rucola-Salat mit gerösteten Mandeln und Kirschtomaten – Leichter Sommersalat Eine Schale Rucola, ein Dutzend gebratene Garnelen, ein paar Kirschtomaten, eine Handvoll Mandeln — sieben Minuten …
Gerösteter Karotten-Linsen-Salat mit Feta und Joghurt-Dill-Dressing Ein Salat, der gleichzeitig sättigt und leicht bleibt — und der bei richtiger Zubereitung kein Salat im klassischen Sinne …
Antipasti di Mare – die festliche mediterrane Meeresfrüchte-Platte mit gegrillten Oktopus-Tentakeln, geräucherten Sprotten, ausgelösten Miesmuscheln und mediterranem Ofen-Gemüse Eine eindrucksvolle weiße Keramik-Platte mit einer kompletten …
Burrata mit gegrillten Aprikosen, Prosciutto und rotem Senfsalat – das italienische Sommer-Antipasto Cremig zerfließende Burrata di Andria IGP auf einem Bett aus violett-bordeauxrotem Senfsalat, daneben …
Cowboy Caviar – mexikanischer Bohnen-Mais-Salat mit Limette und Koriander Sieben Zutaten in einer Schüssel verrühren, klingt nach einem Rezept, das man eigentlich nicht aufschreiben muss. …
Hähnchen-Avocado-Bowl mit Parmesan, Kirschtomaten und Balsamico-Glasur Eine gute Bowl ist kein zufälliger Salat in tiefer Schüssel — sie ist ein Meisterstück kulinarischer Temperatur- und Texturkontraste. …
Hähnchen-Avocado-Salat mit Feta, Rucola und Cherrytomaten – mediterraner Power-Salat Aufgefächerte Scheiben einer in der Grillpfanne gebräunten Hähnchenbrust, dazu cremig-buttrige Avocado, halbierte rote und gelbe Cherrytomaten, …
Nizza-Salat mit Thunfisch – Leichter Klassiker von der Côte d’Azur mit wachsweichen Eiern und aromatischer Vinaigrette Warum wachsweiche Eier den entscheidenden Unterschied machen, weshalb Dijon-Senf …