Feigen-Trauben-Tarte mit Mascarponecreme
Eine elegante Herbst-Tarte mit buttrigem Nuss-Mürbeteig, samtiger Mascarponecreme und einem üppigen Belag aus frischen Feigen und halbierten Trauben – perfekt für Gäste und besondere Anlässe.
Kirsch-Mohn-Kastenkuchen – Saftiger Rührkuchen
Ein wunderbar saftiger Kastenkuchen, bei dem sich zartes Mohn-Aroma und süß-säuerliche Kirschen perfekt ergänzen. Einfach in der Zubereitung, beeindruckend in der Optik – ideal für die Kaffeetafel oder als Mitbringsel.
Pastiera Napoletana – Der neapolitanische Osterkuchen
Aromatisch, cremig und voller Tradition: Die Pastiera Napoletana vereint buttrigen Mürbeteig mit einer duftenden Ricotta-Weizen-Füllung, die nach Orangenblüten, Zimt und Zitrusfrüchten duftet. Ein festliches Dessert, das nach ein bis zwei Tagen Ruhezeit seinen besten Geschmack entfaltet.
Blumen-Focaccia mit Tomaten und Oliven
Luftig-weiche Focaccia mit goldener Kruste, kunstvoll dekoriert mit Kirschtomaten, schwarzen Oliven und frischen Kräutern zu einem essbaren Blumenbild — ein Hingucker auf jedem Tisch und überraschend einfach in der Zubereitung.
Ziegenkäse-Quiche mit Frühlingszwiebeln und Dill
Eine Quiche, die warm, lauwarm und kalt gleichermaßen funktioniert — und genau deshalb seit Generationen auf jedem französischen Küchentisch steht.
Kürbis-Scones mit Zimt, Sternanis & Zuckerglasur
Saftige orangefarbene Scones aus Kürbispüree mit Zimt, Sternanis und einer weißen Zuckerglasur, bestreut mit gerösteten Kürbiskernen – die herbstliche Variante des englischen Klassikers.
Schoko-Stollen – Dresdner Weihnachtsstollen mit Schokolade, Kakao & Nüssen
Saftiger Kakao-Hefeteig mit dunkler Schokolade, kandierten Früchten, gerösteten Nüssen, Rosinen und einem cremigen Marzipankern – die schokoladige Schwester des Dresdner Klassikers.
Karpatka – Polnischer Brandteigkuchen mit cremiger Puddingfüllung
Zwei goldbraun gebackene Brandteigplatten umschließen eine samtweiche Vanillecreme – die Karpatka ist ein Klassiker der osteuropäischen Konditorkunst, der mit wenigen Zutaten und ohne komplizierte Dekoration beeindruckt.
Pao de Queijo – original brasilianische Käsebällchen aus Tapiokastärke, glutenfrei
Goldgelbe Käsebällchen aus Tapiokastärke und würzigem Käse – außen knusprig, innen zäh-elastisch und käsig. Der brasilianische Klassiker, von Natur aus glutenfrei, frisch aus dem Ofen unwiderstehlich.
Gemüse-Spiraltarte aus dem Ofen – (Tarte mit Ricotta-Creme & Sommergemüse)
Perfekt für Gäste, Brunch oder als leichtes Hauptgericht an warmen Tagen.
Apfel-Biskuitkuchen vom Blech
Zwischen zwei Schichten fluffigem Biskuitteig eine Füllung aus zimtigen, leicht karamellisierten Apfelstücken, bestäubt mit Puderzucker. Einfaches Familiengebäck für jede Jahreszeit.
Vegane Beerentarte – Mandel-Hafer-Mürbeteig & Waldbeeren-Füllung
Vollständig pflanzlich, ohne raffinierten Zucker möglich und mit einer intensiv-fruchtigen Beerenfüllung auf knusprigem Nussboden – diese vegane Tarte überzeugt auch ohne Ei und Butter.