Frisch gebacken, duftend und einfach unwiderstehlich – hier dreht sich alles um köstliche Backwaren. Entdecken Sie süße und herzhafte Rezepte für Brot, Brötchen, Kuchen, Torten und Kleingebäck. Ob klassische Lieblingsstücke, einfache Alltagsrezepte oder kreative Neuinterpretationen – diese Backideen bringen Wärme und Genuss direkt aus dem Ofen auf den Tisch.
Runde Blätterteig-Taschen aus Lecce mit kalter Béchamelsauce, geschmolzenem Mozzarella und dicker eingekochter Tomatensauce – der freie Rand steigt im Ofen zu einem hohen, blättrigen Ring auf.
Hoher, buttriger Rührteig, Pflaumen als saftige Einschlüsse und eine dicke Streuselkrone – der Kuchen für die Kaffeetafel.
Kleine offene Quiches aus mürbem Teig mit einem hellen Guss aus Crème fraîche, Sahne und mildem Käse – die kräftig gebratenen Pfifferlinge liegen obenauf und bleiben sichtbar.
Dunkle Schoko-Fledermäuse, paarweise mit zart-lila Buttercreme gefüllt und mit zwei Zuckeraugen versehen.
Weiche Hefeschnecken mit sonnengelbem Kürbisteig, warmer Zimtspirale und cremiger Frischkäse-Glasur — der Duft des Herbstes zum Kaffee.
Ganze Himbeeren stecken hier im Teig und nicht nur zwischen den Böden, und die Krume bleibt trotzdem elfenbeinweiß.
Zwei Früchte, die sich im Teig genau entgegengesetzt verhalten – und ein Pfirsich aus der Dose, der dem frischen hier überlegen ist.
Leuchtend orange Kürbiskrume mit wärmenden Gewürzen, darauf drei glatte Ringe Frischkäse-Frosting mit Fondant-Kürbis.
Kleine Schokokuchen in Eis-am-Stiel-Optik, die auf jeder Party und jedem Kindergeburtstag zuerst vom Teller verschwinden.
Vier Eiweiße, die doppelte Menge Zucker und ein Löffel statt Spritzbeutel – daraus entstehen eine flache Scheibe, zwei hohe Schalen und ein halbes Dutzend kleine Tropfen, die außen matt und innen hohl sind.
Aus dem Anstellgut, das sonst im Abfluss landet, wird hier ein Brot mit milchig-weicher Krume und tiefgoldener Kruste.
Goldbraune Blätterteig-Täschchen in Kürbisform, aus deren Jack-o-Laterne-Gesichtern die rote Pizzafüllung hervorlacht.
