Authentische Bolognese-Soße
Dies ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche, zubereitet aus Rindfleisch, das eine reiche und aromatische Soße darstellt, die ideal zu vielen Gerichten passt.
Fauler Hummus – schneller Kichererbsen-Dip aus der Dose mit Tahini und Kreuzkümmel
Cremiger Hummus ganz ohne Einweichen und Kochen – aus der Dose, mit dem richtigen Dreh bei Tahini, Zitrone und einem Löffel Aquafaba.
Klassische Oliventapenade aus der Provence – würziger Olivenaufstrich mit Kapern und Sardellen
Ein tiefdunkler Olivenaufstrich, der ein einfaches Stück Baguette in ein Stück Südfrankreich verwandelt.
Hausgemachte Vanillecreme – die seidige Grundcreme für Torten, Tartelettes und feines Gebäck
Eine glatte, standfeste Vanillecreme ganz ohne Spezialzutaten – die zuverlässige Basis für Ihre schönsten Desserts.
Klassischer Hummus – cremiger Kichererbsen-Aufstrich mit Tahini und Zitrone
Warum ein guter Hummus nicht an teuren Zutaten scheitert, sondern an einem einzigen unterschätzten Handgriff.
Béchamelsauce – die klassische weiße Grundsauce Rezept
Die samtige weiße Basis, die aus einfacher Lasagne, Gratin oder Gemüse ein rundes, festliches Essen macht.
Italienische Pesto Sauce – frisches Basilikum-Pesto mit Pinienkernen und Parmesan
Ein leuchtend grünes Pesto aus frischem Basilikum, gerösteten Pinienkernen und würzigem Parmesan – kräftig, cremig und in wenigen Minuten fertig.
Cremige Blauschimmelkäse-Sauce – der würzige Dip aus Roquefort und Schmand
Der kräftige Dip, der aus einfachen Wings, Pommes und rohem Gemüse plötzlich etwas Besonderes macht.
Klassische Crème Pâtissière – die französische Konditorcreme für Torten, Tartes und Éclairs
Die seidige Konditorcreme, die aus einfachem Gebäck plötzlich Patisserie macht.
Hausgemachte Mayonnaise mit Milch – cremiger Klassiker ganz ohne Eier
Diese Mayonnaise gelingt mit Milch statt Ei und wird trotzdem dick, glatt und wunderbar streichfähig.
Japanische Erdnusssauce
NUSSIGER GESCHMACK MIT LEICHT SÄUERLICH-SÜSSEN NOTEN