Teriyaki-Hähnchen mit Brokkoli und Limetten-Reis
Saftige Hähnchenstücke in glänzender Teriyaki-Glasur mit knackigem Brokkoli – serviert auf aromatischem Limetten-Reis.
Schwedische Hackbällchen (Köttbullar) mit Kartoffelpüree
Saftige Hackbällchen in einer cremigen Rahmsauce
Hausgemachte Kürbis-Ravioli mit Grünkohl und Ricotta
Der Teig mit Kürbispüree trifft auf eine herzhafte Füllung aus Grünkohl und drei verschiedenen Käsesorten.
Knusprige Kohl-Kartoffel-Puffer mit Lachs und pochiertem Ei
Warum der Kohl vor dem Braten geknetet werden muss, wieso trockene Kartoffeln über Knusprigkeit entscheiden.
Blätterteig-Tarte mit Kartoffeln und Frischkäse
Diese Blätterteig-Tarte mit Kartoffeln und Frischkäse ist knusprig, cremig und schnell gemacht – perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.
Lachsmedaillons mit Ofenkartoffeln & Brokkoli
Ein gesundes und farbenfrohes Blechgericht, das in weniger als einer Stunde auf dem Tisch steht.
Zitroniges Risoni (Orzo) mit Hähnchen und Feta-Creme
Warum eine Bier-Marinade das Hähnchenbrustfilet saftiger macht als jede Buttermilch, warum trockenes Anrösten der Pasta den gesamten…
Ratatouille aus dem Ofen – Provenzalisches Gemüse
Ratatouille aus dem Ofen – Zarte Gemüsescheiben aus Aubergine, Zucchini, Tomate und Paprika auf aromatischer Tomatensoße, langsam gebacken mit Kräutern der Provence
Cremige Pasta mit Zucchini, Ricotta & Pesto
Ein blitzschnelles Rezept, das nach Sommer in Italien schmeckt.
Herzhaftes Bohnen-Ragout mit Puten-Hackbällchen (One-Pot-Chili)
Dieses ‚One-Pot‘-Gericht ist ideal für kühle Tage und überzeugt durch seine schnelle Zubereitung und nährstoffreiche Zutaten.
Gefüllte Tintenfisch-Spieße vom Grill
Prall gefüllte Tintenfischtuben mit einer aromatischen Füllung aus Champignons, Spinat und Paprika, auf Metallspießen gegrillt bis sie goldbraun und zart sind. Ein mediterranes Highlight für den Grillabend oder als festliche Vorspeise – serviert mit einem bunten Paprika-Gemüse-Sauté.
Muffuletta – Sandwich aus New Orleans
Eine herzhafte Muffuletta mit würzigem Olivensalat, Salami, Schinken und Käse – perfekt zum Teilen, für Gäste oder als besonderes Sandwich mit New-Orleans-Charakter.