Bohnensuppe mit Hähnchen und Speck (Caldo de Feijao)
Caldo de Feijao – brasilianische Bohnensuppe mit Hähnchen und Speck In Brasilien gibt es kaum ein Haus, in dem nicht regelmäßig Bohnen im Topf köcheln …
Suppen
Wärmend, leicht und voller Aroma – hier finden Sie Suppen Rezepte für jede Saison. Ob cremige Gemüsesuppen, herzhafte Eintöpfe, klare Brühen oder schnelle Ideen für die Mittagspause: Diese Suppen sind einfach zuzubereiten, sättigend und perfekt für kalte Tage oder ein leichtes Abendessen. Genuss mit Löffelgarantie!
Kalte Tomatensuppe aus Andalusien mit Serrano-Schinken und Ei (Salmorejo)
Salmorejo – die cremige kalte Tomatensuppe aus Andalusien mit Serrano-Schinken und Ei Sonnenrot, eiskalt und so dick, dass der Löffel fast darin stehen bleibt: Salmorejo …
Wassermelonen-Gazpacho Rezept – kalte spanische Sommersuppe ohne Brot
Wassermelonen-Gazpacho Rezept – kalte spanische Sommersuppe ohne Brot Tiefrot, eisgekühlt und samtig: die fruchtige Sommer-Variante der spanischen Gazpacho. Reife Tomaten und Wassermelone werden roh püriert, …
Geröstete Kürbis-Cremesuppe mit Räucherpaprika und Quinoa
Geröstete Kürbis-Cremesuppe mit Räucherpaprika und Quinoa Die meisten Kürbissuppen schmecken nach Zimt und Muskat – diese hier schlägt den umgekehrten Weg ein: Der Kürbis kommt …
Asiatische Nudelsuppe Rezept mit Spinat-Ramen, Rindfleisch, Tofu und Enoki-Pilzen
Asiatische Nudelsuppe Rezept mit Spinat-Ramen, Rindfleisch, Tofu und Enoki-Pilzen Eine klare, wärmende Brühe, leuchtend grüne Spinat-Ramen, hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, zarter Tofu, knackige Enoki-Pilze und ein …
Blumenkohl-Cremesuppe mit Pinienkernen und gerösteten Röschen
Blumenkohl-Cremesuppe mit Pinienkernen und gerösteten Röschen Eine helle, seidige Suppe, die ihre Tiefe nicht aus dunklem Anrösten holt, sondern aus mild geröstetem Knoblauch im Püree …
Kapustnjak – Sauerkrautsuppe mit Hirse & Schweinefleisch
Kapustnjak – ukrainische Sauerkrautsuppe mit Hirse und Schweinefleisch Was diese Suppe so dick und sättigend macht, ist keine Sahne und kein Mehl, sondern eine Handvoll …
Tofu-Miso-Suppe mit Wakame – die klassische japanische Brühe
Tofu-Miso-Suppe mit Wakame – die klassische japanische Brühe Eine kleine Schale mit dampfender, bernsteinfarbener Brühe, in der wackelige Würfel Seidentofu, dunkelgrüne Bänder Wakame-Seetang, knackige grüne …
Detox-Brokkoli-Cremesuppe mit Wachtel-Ei & Saatenmix
Detox-Brokkoli-Cremesuppe mit Wachtel-Ei und Saatenmix – die grüne Wohlfühl-Vitamin-Bombe Eine seidige, leuchtend grüne Brokkoli-Cremesuppe, die durch halbierte Wachteleier und einen gerösteten Saatenmix vom einfachen Püree …
Kreplach mit klarer Rinderbrühe – Fleischtaschen mit Wurzelgemüse
Kreplach mit klarer Rinderbrühe – jüdische Fleischtaschen in goldener Brühe mit Wurzelgemüse Hauchdünne dreieckige Teigtaschen mit zartem geschmortem Rindfleisch, schwimmend in einer klaren goldenen Rinderbrühe. …