Kurkuma-Eis – Cremiges Dessert mit Vanille & feiner Würze
Cremiges Eis mit sanfter Kurkuma-Note und Vanille – eine besondere, goldgelbe Dessertidee mit samtiger Konsistenz, ganz ohne Eismaschine.
Aromatische Aprikosenkonfitüre mit Orangen und Zimt
Fruchtige Aprikosenkonfitüre mit feinen Orangennoten und hausgemachten kandierten Schalen – intensiv, leicht karamellig und wunderbar aromatisch.
Hefeteig-Vatruschki mit Quark und Erdbeeren
Weiche Hefeteigteilchen mit zarter Quarkfüllung, frischen Erdbeeren und knusprigen Mandelblättchen – ein sommerliches Gebäck mit perfektem Gleichgewicht aus Süße und leichter Säure.
Veganes Bananen-Eis aus gefrorenen Bananen und Kokoscreme
Cremiges Nicecream-Dessert mit Schoko-Topping ohne Eismaschine
Vegane Schokomousse aus Aquafaba
Vegane Schokomousse aus Aquafaba – Warum Kichererbsenwasser das neue Eiweiß ist Warum dieses Dessert mit nur drei Grundzutaten auskommt, welche Rolle die Temperatur der Schokolade …
Gestürzter Erdbeer-Kuchen mit Aquafaba (glutenfrei & vegan)
Ein luftiger, veganer Erdbeerkuchen auf Basis von Aquafaba – ganz ohne Ei und Gluten, mit fruchtigem, leicht karamellisiertem Erdbeerboden.
Cremiges Pfirsich-Vanille-Dessert im Glas
Ein cremiges Pfirsichdessert mit feiner Vanillenote, gekocht wie ein zarter Milchpudding und veredelt mit karamellisierten Pfirsichstücken – leicht, fruchtig und perfekt gekühlt.
Vegane Quarkküchlein aus Tofu – glutenfrei, ohne Ei und im Ofen gebacken
Zarte vegane Quarkküchlein aus Tofu – außen leicht knusprig, innen saftig und ganz ohne Ei gebacken.
Veganer Schoko-Fudge ohne Backen
Ein unglaublich einfacher veganer Fudge mit intensiver Schokoladennote, cremiger Textur und leichter Süße – ganz ohne Backen und mit nur wenigen Zutaten.
Erdbeertorte „Fraisier“ – Französische Schichttorte mit Vanille-Mousseline und Erdbeerspiegel
Eine elegante Erdbeertorte mit luftigen Biskuitböden, feiner Vanille-Mousseline und fruchtigem Erdbeerspiegel – perfekt für besondere Anlässe.
Paris-Brest – Brandteig-Gebäck mit luftiger Mandelpraliné-Mousseline
Ein Hauch Paris auf dem Teller: Der Paris-Brest vereint knuspriges Brandteiggebäck mit einer seidigen, nussigen Praliné-Creme, die beim ersten Bissen alle Sinne anspricht.
Bananenchips aus dem Ofen – selbstgemachte Trockenfrüchte (ohne Zuckerzusatz, vegan)
Bananenchips aus dem Ofen – selbstgemachte Trockenfrüchte (ohne Zuckerzusatz, vegan) Warum selbstgemachte Bananenchips aus dem Ofen so viel besser schmecken als gekaufte, wie man mit …