Erdbeer-Sahne-Torte mit luftigem Biskuit
Warum ein fettarmer, wirklich luftig geschlagener Biskuit aus einer einfachen Erdbeer-Sahne-Torte eine hohe, elegante Torte im Naked-Cake-Look macht.
Ausgebackene Fliederblüten (Fliederküchle)
Ganze Fliederrispen im dünnen Backteig goldbraun ausgebacken und mit Puderzucker bestäubt – eine duftende Frühlingsspezialität aus der alten Blütenküche.
Klassischer Pecan Pie – amerikanischer Pekannuss-Kuchen
Buttriger Mürbeteig mit seidig-gelierter Sirup-Füllung und einer dichten Decke aus Pekannüssen.
Karamell-Schnitten mit Schokolade und Mürbeteigboden
Mürbeteigboden, eine schnittfeste Karamellschicht aus gezuckerter Kondensmilch und eine dünne Schokoladendecke, die nacheinander entstehen und ohne gemeinsames Backen auskommen.
Eingelegte Gewürzbirnen im Glas mit Anis und Nelken
Feste Birnen in einem klaren, süß-säuerlichen Sud mit Sternanis, Nelken und Pfeffer – ein vielseitiger Vorrat für herzhafte und süße Speisen.
Schwarzwälder Kirsch-Trifle im Glas – Schokocreme, Kirschen und Sahne ohne Backen
Die Schwarzwälder Kirschtorte als schnelles Löffeldessert ohne Backen: dunkle Schokoladenkeks-Brösel, eine standfeste Schoko-Mascarpone-Creme ohne Gelatine, selbst gemachte Kirschfüllung und eine luftige Sahnehaube.
Weiche Kürbis-Whoopie-Pies mit Frischkäse-Creme
Zwei kuchig-weiche Kürbis-Küchlein mit cremiger Frischkäse-Füllung – das Geheimnis steckt im weichen Löffelteig.
Schoko-Granola-Bowl mit Banane – knuspriges Kakao-Granola selbst gemacht
Knuspriges Schoko-Granola aus Haferflocken, Kakao und Nüssen, langsam im Ofen gebacken und über cremigem Beerenjoghurt mit Banane, dunkler Schokolade, Kokoschips und Erdnussmus angerichtet. Selbst gebacken, schokoladig und mit großen knusprigen Clustern.
Vegane Mango-Kokos-Panna-Cotta im Glas
Ein seidiges, zweifarbiges Löffeldessert im Glas: cremige hellgelbe Mango-Kokos-Schicht unten, leuchtende Mango oben — mit Agar-Agar geliert statt Gelatine, ganz ohne Boden und ohne Backen.
Pavlova-Roulade mit Sahne und frischen Beeren
Eine blassgold gebackene Baiser-Platte wird mit Sahne bestrichen, mit frischen Himbeeren und Heidelbeeren belegt und zur luftigen Rolle mit weichem Pavlova-Kern aufgerollt.
Oster-Schoko-Brezel als Häschen und Küken (ohne Backen)
Wie aus Mini-Salzbrezeln und bunter Schmelzschokolade im Handumdrehen niedliche Häschen und Küken für den Ostertisch werden.
Rhabarber-Erdbeer-Crumble mit Mandeln
Saftiger Rhabarber und Erdbeeren unter einer goldenen Streuselschicht mit Mandeln – in Förmchen gebacken und warm mit Vanilleeis serviert.