Gestürzter Erdbeer-Kuchen mit Aquafaba (glutenfrei & vegan)
Gestürzter Erdbeer-Kuchen mit Aquafaba – Saftiger veganer Kuchen ohne Ei, glutenfrei, mit karamellisierten Erdbeeren und nur 5 Zutaten Warum sieht dieser Kuchen so dunkel aus …
Desserts
Cremig, fruchtig oder schokoladig – hier finden Sie Desserts, die jedes Menü perfekt abrunden. Ob einfache Nachspeisen für den Alltag, festliche Desserts für besondere Anlässe oder kreative Ideen zum Vorbereiten: Diese Rezepte bringen süßen Genuss auf den Tisch – ganz ohne Stress und mit garantiertem Wow-Effekt.
Cremiges Pfirsich-Vanille-Dessert im Glas
Cremiges Pfirsich-Vanille-Dessert im Glas – Samtiger Milchpudding mit karamellisierten Pfirsichstücken und feiner Vanillenote Warum dieses Dessert selbst aus unreifen Pfirsichen ein Aromawunder zaubert, weshalb das …
Vegane Quarkküchlein aus Tofu – glutenfrei, ohne Ei und im Ofen gebacken
Vegane Quarkküchlein aus Tofu – glutenfrei, ohne Ei und im Ofen gebacken Warum gerade die Kombination aus Kokosmehl und Reismehl den Unterschied macht, weshalb ein …
Veganer Schoko-Fudge ohne Backen
Veganer Schoko-Fudge ohne Backen – Cremige Schokoladenwürfel mit Banane, Erdnussmus und Meersalz aus dem Gefrierfach Warum Kokosöl diesen Fudge so unwiderstehlich cremig macht, weshalb grobes …
Erdbeertorte „Fraisier“ – Französische Schichttorte mit Vanille-Mousseline und Erdbeerspiegel
Fraisier – Französische Erdbeertorte mit Vanille-Mousseline und Erdbeer-Gelee-Spiegel Warum die Acetatfolie über Erfolg oder Misserfolg entscheidet, weshalb eine dünne Cremeschicht das Erdbeer-Gelee vor dem Versickern …
Paris-Brest – Brandteig-Gebäck mit luftiger Mandelpraliné-Mousseline
Springe zu Rezept Paris-Brest – Zartes Brandteig-Gebäck mit luftiger Mandelpraliné-Mousseline und knusprigen Mandelsplittern Warum das Radrennen von 1891 zum Kuchenklassiker wurde, weshalb selbstgeröstetes Praliné über …
Bananenchips aus dem Ofen – selbstgemachte Trockenfrüchte (ohne Zucker & vegan)
Bananenchips aus dem Ofen – Knusprige selbstgemachte Trockenfrüchte ohne Zucker, vegan und kinderfreundlich Warum selbstgemachte Bananenchips aus dem Ofen so viel besser schmecken als gekaufte, …
Brigadeiro – Pralinen mit Schokolade, Kokos und Cashews
Brigadeiro in drei Varianten – schnelle brasilianische Pralinen mit Schokolade, Kokos und Cashews Warum Brigadeiro mit so wenigen Zutaten so beliebt ist, worauf es beim …
Schokoladen-Cheesecake ohne Backen
Schokoladen-Cheesecake ohne Backen – Cremiger No-Bake-Käsekuchen mit Zartbitterschokolade und Keksboden Warum geschmolzene Butter den Keksboden erst richtig stabil macht, wie ein einfacher Temperatur-Trick den Gelatine-Schock …
Quarkauflauf mit Erdbeer-Thymian-Sauce
Quarkauflauf mit Erdbeer-Thymian-Sauce – das einfachste Dessert der osteuropäischen Küche Warum deutscher Quark anders ist als osteuropäischer Tworog, die Mischung aus Ei und Schmand die …