Grünkohl-Quinoa-Salat mit geröstetem Butternusskürbis
Ein farbenfroher, nährstoffreicher Salat, der dank Quinoa und Kichererbsen angenehm sättigt und durch den süßlich-karamellisierten Butternusskürbis eine wunderbar herbstliche Note bekommt.
Ganzes Brathähnchen aus dem Ofen mit Kartoffeln und Mandarinen
Knusprig glasiertes Hähnchen mit Honig-Rosmarin-Marinade, Babykartoffeln und gerösteten Mandarinen
Pflaumentarte mit Gorgonzola auf Vollkorn-Mürbeteig
Eine ungewöhnliche Tarte, die reife Pflaumen mit cremigem Gorgonzola und knusprigen Walnüssen auf einem nussigen Vollkorn-Mürbeteig vereint. Die Kombination aus süßer Frucht und pikantem Käse macht dieses Rezept zu einer raffinierten Vorspeise oder einem eleganten Hauptgericht.
Italienische Hochzeitssuppe mit Polpettine, Spinat & Perlcouscous (Minestra Maritata)
Ein wärmender italienischer Suppenklassiker mit handgeformten Mini-Frikadellen, frischem Spinat und zartem Perlcouscous – leicht, sättigend und voller Geschmack.
Ispanaklı Börek – Knusprige türkische Spinat-Börek-Schnecke aus Yufka-Teig
Hauchzarte, goldbraun gebackene Yufka-Rollen mit einer würzig-cremigen Spinat-Feta-Füllung, spiralförmig in einer runden Backform arrangiert. Außen knusprig-blättrig, innen saftig und aromatisch – ein türkischer Klassiker, der warm am besten schmeckt.
Süßkartoffel-Gratin mit Sahne und Kräutern
Zarte Süßkartoffelscheiben, geschichtet in einer aromatischen Sahne-Käse-Mischung und mit frischem Salbei und Thymian verfeinert – ein unkompliziertes Ofengericht, das als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht gleichermaßen überzeugt.
Hähnchenpfanne in Tomaten-Ahornsirup-Soße mit Reis
Unkompliziert und in nur 40 Minuten auf dem Tisch. Perfekt als schnelles Abendessen für die ganze Familie.
Hausgemachte Tomatensauce mit Knoblauch und Balsamico (Marinara Sauce)
Eine gute Tomatensauce braucht Zeit und hochwertige Zutaten.
Gefüllter Hecht aus dem Ofen
Ganzer Hecht mit würziger Gemüse-Fisch-Füllung
Penne-Auflauf mit Hackbällchen und Mozzarella
Überbackene Pasta mit saftigen Fleischbällchen in würziger Tomatensoße aus dem Ofen
Chicken Piccata – Hähnchenbrustfilet in Zitronen-Kapern-Butter-Sauce
Chicken Piccata – Goldbraunes Hähnchenbrustfilet in cremiger Zitronen-Kapern-Butter-Sauce mit Petersilie
Zweifarbige Tortelloni Pasta mit Garnelen, Ricotta & Zitronenbutter
Zweifarbige, gestreifte Tortelloni mit einer luxuriösen Füllung aus Garnelen, Ricotta und aromatischem Knoblauch-Confit.