Oktopussalat mit Rucola und Kirschtomaten
Mediterraner Oktopussalat mit butterzartem Tintenfisch, pfeffrigem Rucola und süßen Kirschtomaten – ein leichtes, elegantes Gericht, das in unter 60 Minuten auf dem Tisch steht.
Grünkohl-Apfel-Salat mit Walnüssen und Cranberries
Ein vitaminreicher Salat, der süße Apfelspalten, geröstete Walnüsse und herbe Cranberries mit zartem Grünkohl verbindet — perfekt als leichte Mahlzeit oder als Beilage zum Herbstmenü.
Pasta-Salat mit Garnelen, Avocado & Olivenöl-Limetten-Dressing
Es gibt Gerichte, die klingen aufregender als sie sind — und dann gibt es solche, die unscheinbar wirken, aber beim ersten Bissen überzeugen.
Hähnchensalat mit getrockneten Kirschen
Ein raffinierter Hähnchensalat, der durch die süß-säuerliche Note getrockneter Kirschen und den buttrigen Crunch von Pekannüssen besticht – perfekt als leichtes Mittagessen oder auf knusprigem Fladenbrot serviert.
Honig-Senf-Vinaigrette mit Kräutern – Cremiges Salatdressing zum Selbermachen
Dieses selbstgemachte Salatdressing aus Olivenöl, Weißweinessig, Honig und Dijon-Senf ist in nur 5 Minuten fertig und schmeckt intensiver als jede Fertig-Vinaigrette aus dem Supermarkt. Mediterrane Kräuter verleihen dem Dressing eine aromatische Tiefe.
Garnelensalat mit Grapefruit und Rucola
Ein leichter, farbenfroher Salat, der gebratene Garnelen mit der süß-herben Frische von Zitrusfrüchten und dem nussigen Biss von Sesam vereint – in nur 20 Minuten auf dem Tisch.
Warmer Herbstsalat mit geröstetem Kürbis, Chorizo & Mozzarella
Ein farbenfroher Herbstsalat, der gerösteten Kürbis mit würziger Chorizo, cremigem Mozzarella und knackigen Granatapfelkernen vereint – warm serviert und mit frischer Minze abgerundet.
Vitamin-Salat mit Tomaten, Gurken & Kräutern
Knackiger Vitamin-Salat aus Tomaten, Gurken, Zwiebeln und reichlich frischen Kräutern – mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Zitrone. Vitaminbombe, vegan, glutenfrei und in 15 Minuten fertig.
Spinat-Garnelen-Salat mit Avocado und Mandeln – Leichter Sommer-Power-Salat mit Limette
Babyspinat mit gebratenen Garnelen, cremiger Avocado und gerösteten Mandelblättchen – der Sommersalat, der an einer einzigen Brattechnik scheitert oder gelingt.
Thunfisch-Tatar mit Avocado und Senf-Limetten-Dressing
Zartes Thunfisch-Tatar mit seidig-buttrigem Fisch, reifer Avocado und einem pikant-frischen Senf-Limetten-Dressing – ein elegantes Gericht, das in nur 20 Minuten auf dem Teller liegt.
Grünkohl-Quinoa-Salat mit geröstetem Butternusskürbis
Ein farbenfroher, nährstoffreicher Salat, der dank Quinoa und Kichererbsen angenehm sättigt und durch den süßlich-karamellisierten Butternusskürbis eine wunderbar herbstliche Note bekommt.
Feldsalat mit marinierten Sardellen und Kirschtomaten
Knackiger Feldsalat trifft auf zarte, in Essig eingelegte Sardellenfilets und saftige Kirschtomaten — ein leichter mediterraner Salat, der in nur 10 Minuten auf dem Tisch steht und dabei herrlich aromatisch schmeckt.