Cremiger Sweet Chili Dip
Dieser cremige Sweet Chili Dip ist in 5 Minuten fertig: mild-scharf, leicht süß und mit perfekter Konsistenz für Garnelen, Hähnchen, Burger und Sushi. Mayonnaise-Sauerrahm-Basis plus süße Chilisauce – simpel und immer gut.
Marinierter Feta mit Oliven, Oregano und Olivenöl
Wie cremiger Feta mit Kalamata-Oliven, Oregano und gutem Olivenöl zu einer aromatischen mediterranen Vorspeise wird.
Geröstetes Käse-Sandwich mit Apfel, Provolone und Pute (Grilled Cheese)
Süß trifft herzhaft: hauchdünner Apfel im zäh schmelzenden Provolone, außen mit Mayonnaise flächig goldbraun geröstet.
Gegrillte Polenta-Antipasti mit Stracchino und Prosciutto
Gegrillte Polenta: Wie feste Maisgrieß-Schnitten mit Grillstreifen und zwei klassischen Belägen zur bunten Antipasti-Platte werden.
Salzgurken selbst einlegen
Salzgurken ganz ohne Essig: Wie aus Gurken, Salz und Dill durch natürliche Milchsäuregärung knackige, würzig-saure Gurken werden.
Tempura-Garnelen mit süßer Chilisauce & Sojasauce (Ebi Tempura)
Ein Teig, der in Sekunden entsteht — und zwei Handgriffe, ohne die jede Garnele im heißen Öl zum Ring wird.
Gebratene Miesmuscheln mit frischen Feigen
Salziges Meer und süße Frucht in einer Pfanne — zusammengehalten von einem sehr engen Zeitfenster.
Gebratene Jakobsmuscheln mit japanischem Rollomelett (Tamagoyaki)
Zarte Jakobsmuscheln unter dunkel schimmernder Sojaglasur treffen auf nussbraunes Tamagoyaki — eine Vorspeisenplatte wie aus der japanischen Küche.
Lachs-Kartoffel-Spieße mit Kräuter-Dip: kalte Häppchen für Feste
Warum ausgerechnet eine schlichte Salzkartoffel der beste Partner für selbst gebeizten Lachs ist.
Mini-Würstchen im Hefeteig mit Sesam (Pigs in a Blanket)
Kleine Würstchen, spiralförmig in fluffigen Hefeteig gewickelt, mit Sesam bestreut und goldbraun gebacken — der Partyklassiker zum Dippen.
Butterbrett mit Kräutern und Walnüssen (Butter Board)
Wie aus guter Butter, Kräutern und Walnüssen ein geselliger Hingucker zum gemeinsamen Genießen wird.
Vegane Wraps mit Süßkartoffel & Spinat
Cremiges Süßkartoffelmus und frischer Spinat, fest in Tortillas gerollt und in bunte Scheiben geschnitten.