Thunfisch-Tatar mit Avocado und Senf-Limetten-Dressing
Thunfisch-Tatar mit Avocado und Senf-Limetten-Dressing – Warum roher Fisch so einfach sein kann Warum das perfekte Tatar weniger eine Frage der Kochkunst und mehr eine …
Vorspeisen
Kleine Gerichte mit großer Wirkung – hier finden Sie Vorspeisen Rezepte für jeden Anlass. Ob kalte oder warme Vorspeisen, feines Fingerfood, mediterrane Ideen oder leichte Häppchen vor dem Hauptgang: Diese Rezepte sind schnell gemacht, kreativ kombinierbar und machen Lust auf mehr. Perfekt für Dinner, Feste und gesellige Abende.
Pflaumentarte mit Gorgonzola auf Vollkorn-Mürbeteig
Pflaumentarte mit Gorgonzola – Herzhafte Tarte mit zweierlei Pflaumen, cremigem Blauschimmelkäse-Guss und Walnüssen auf Vollkorn-Mürbeteig Warum ausgerechnet Blauschimmelkäse und Pflaumen eine der spannendsten Kombinationen der …
Ispanaklı Börek – Knusprige türkische Spinat-Börek-Schnecke aus Yufka-Teig
Ispanaklı Börek – Knusprige türkische Spinat-Börek-Schnecke aus Yufka-Teig mit cremiger Feta-Spinat-Füllung aus dem Ofen Warum die richtige Einstreichmischung über Knusprigkeit oder Enttäuschung entscheidet, wieso Yufka-Teig …
Feldsalat mit marinierten Sardellen und Kirschtomaten
Feldsalat mit marinierten Sardellen und Kirschtomaten – Frischer grüner Salat mit eingelegtem Fisch, Zitrone und Olivenöl Warum gerade Feldsalat die perfekte Bühne für Sardellen ist, …
Veganer Cashew-Kräuterkäse (Aufstrich mit Nährhefe)
Veganer Cashew-Kräuterkäse – einfacher pflanzlicher Aufstrich mit Nährhefe Warum Cashews für eine besonders feine Konsistenz sorgen, wie Nährhefe die typische Würze bringt und weshalb dieses …
Zwiebel-Mini-Tartelettes mit Käse – herzhafte kleine Ofen-Pies
Zwiebel-Mini-Tartelettes mit Käse – herzhafte kleine Ofen-Pies Warum geschmorte Zwiebeln in kleinen Tartelettes besonders aromatisch wirken, worauf es beim Blindbacken ankommt und weshalb dieses Rezept …
Ofen-Rote-Bete mit Frischkäse und Haselnüssen
Ofen-Rote-Bete mit Frischkäse und Haselnüssen – Warmer Rote-Bete-Salat mit cremigem Kräuteröl und gerösteten Nüssen Warum das Backen im Ofen die Rote Bete in eine ganz …
Gebratener Feta mit Pfeffer-Honig und frischem Tomatensalat
Gebratener Feta mit Pfeffer-Honig – Knusprig panierter Käse mit süß-würzigem Honig, Thymian und frischem Tomatensalat Warum geröstete Zitronenzesten den Geschmack auf ein neues Level heben …
Cremige Champignon-Suppe mit Thymian
Cremige Champignon-Suppe mit Thymian – Samtige Pilz-Cremesuppe vom Herd mit gerösteten Brotbröseln und frischem Thymian Warum angebratene Champignons deutlich mehr Tiefe bringen als einfach gekochte …
Tomatensalat mit Stracciatella & knuspriger Ciabatta
Tomatensalat mit Stracciatella & knuspriger Ciabatta – Cremiger Sommersalat mit geröstetem Brot, Basilikum und Olivenöl in 15 Minuten Warum das Vorsalzen der Tomaten den Geschmack …