Colomba di Pasqua mit Pistazienglasur – der Osterkuchen in Vogelform
Colomba di Pasqua mit Pistazienglasur – Warum dieser Osterkuchen 6 Stunden verdient Warum die Glasur erst nach dem Backen kommt, warum Mehl wirklich über Erfolg …
Frühlingsrezepte
Leichte, frische und farbenfrohe Gerichte, die den Frühling auf den Teller bringen. Hier treffen zarte Aromen auf knackiges Gemüse, aromatische Kräuter und erste Früchte der Saison – perfekt für einen genussvollen Neustart nach dem Winter.
Herzhafter Rührkuchen mit Frühlingszwiebeln und Ei
Herzhafter Rührkuchen mit Frühlingszwiebeln und Ei – ohne Hefe, ohne Gehzeit Warum Kefir und Backpulver zusammen den Teig luftig machen, 170 °C (340 °F) statt …
Erdbeer-Galette mit Basilikum
Erdbeer-Galette mit Basilikum Warum Erdbeeren und Basilikum sich so gut verstehen – und wie kalte Butter und ein Löffel Stärke aus rustikalem Teig einen echten …
Marmor-Cruffin – Vanille-Schoko-Hefeteig
Marmor-Cruffin mit Vanille und Schokolade – der Backtrend, der Croissant und Muffin vereint Warum eine Nacht im Kühlschrank den Teig erst richtig gut macht, zehn …
Mini-Osterkuchen mit Zuckerglasur – Kleine Kulitsch-Küchlein
Mini-Osterkuchen mit Zuckerglasur – Kleine Kulitsch-Küchlein für den Ostertisch Warum lauwarme Milch über das Schicksal der Hefe entscheidet, eingeweichte Rosinen den Teig saftig halten – …
Osterplätzchen „Vogelnester“ – Schoko-Nester mit cremiger Schokofüllung
Osterplätzchen „Vogelnester“ – Schoko-Nester backen: Der ultimative Guide für perfekten Knusper-Spaß Wie eine Knoblauchpresse Schokoladenplätzchen in kunstvolle Osternester verwandelt – und warum kalte Butter der …
Schoko-Ostereier mit Cheesecake-Füllung
Schoko-Ostereier mit Cheesecake-Füllung – Das perfekte No-Bake-Dessert für Ostern Warum ein Teelöffel Kokosöl das Temperieren ersetzt, eiskalte Sahne der Schlüssel zu stabilen Rosetten ist – …
Oster-Rüebli-Gugelhupf mit Käsekern, Frischkäse-Frosting & Schoko-Möhren-Deko
Rüebli-Gugelhupf mit Käsekern, Frischkäse-Frosting & Möhren-Deko Warum dieser Karottenkuchen beim Anschneiden überrascht – und weshalb Joghurt, Pekannüsse und ein versteckter Frischkäsering dafür sorgen, dass er …
Mini-Oster-Cheesecakes (Ohne Backen) – Pastellfarben & Knusperboden
Mini-Oster-Cheesecakes (Ohne Backen) – Pastellfarben & Knusperboden Warum dieses Dessert wie aus einer Konditorei aussieht – und trotzdem einen Tag vorher fertig im Froster steht …
Natürlich Eier färben mit Gemüse & Gewürzen (6 Farben)
Eier natürlich färben mit Gemüse & Gewürzen – 6 Farben aus der Küche Warum Zwiebelschalen, Rote Bete und Kurkuma die schönsten Ostereier machen – und …