Saftige Puten-Puffer mit Gemüse
Saftige Puten-Puffer mit Gemüse – leicht, aromatisch und perfekt für ein schnelles Abendessen Diese Puten-Puffer sind eine überraschend leichte Alternative zu klassischen Frikadellen und gleichzeitig …
Kinderfreundlich
Rezepte, die Groß und Klein schmecken – einfach, ausgewogen und mit Zutaten, die Kindern wirklich Freude machen. Ob Frühstück, Mittagessen oder süße Leckerei: Diese kinderfreundlichen Gerichte sind unkompliziert, bunt und voller Geschmack, ohne auf gesunde Ernährung zu verzichten.
Leichter Buchweizen-Pudding mit Beeren (Panna Cotta Art)
Leichter Buchweizen-Pudding mit Beeren (Panna Cotta Art): Warum Buchweizen der geheimnisvolle Aromageber ist Ein Dessert, das so leicht wirkt wie eine klassische Panna Cotta, aber …
Apfel-Crumble mit Zimt und warmer Vanillesauce
Apfel-Crumble mit Zimt und warmer Vanillesauce – warum dieser Klassiker immer gelingt Ein Apfel-Crumble ist eines dieser Desserts, das erstaunlich einfach zuzubereiten ist und trotzdem …
Aromatische Butter-Vanille-Brötchen aus Hefeteig
Aromatische Butter-Vanille-Brötchen: Warum Vorteig, weiche Butter und richtige Formtechnik perfekte Fluffigkeit schaffen Aromatische Butter-Vanille-Brötchen gehören zu jenen Gebäcken, die bereits beim ersten Bissen begeistern: außen …
Aprikosen-Kuchen mit zartem Sauerrahm-Soufflé
Sauerrahm-Soufflé-Kuchen: Wie zarte Leichtigkeit, knusprige Krume und perfekte Stabilität zusammenfinden Dieser Sauerrahm-Soufflé-Kuchen ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie einfach ein beeindruckendes Dessert sein kann. Die …
Gerösteter Kartoffelsalat mit grünen Bohnen und Honig-Senf-Dressing
Der Trick hinter warmem Kartoffelsalat: Wie Röstaromen, knackige Bohnen und eine cremige Honig-Senf-Emulsion perfekt zusammenfinden Ein warmer Kartoffelsalat wirkt auf den ersten Blick schlicht, überrascht …
Brownies mit Zartbitterschokolade, Himbeeren und Meersalz
Brownies mit Meersalz, Himbeeren und Pistazien – fudgy, aromatisch und mit perfekter Kruste Brownies gehören zu den Desserts, die scheinbar einfach sind – und dennoch …
Unsichtbarer Apfelkuchen (Invisible Apple Cake / Gâteau invisible aux pommes)
Unsichtbarer Apfelkuchen – Warum dünne Scheiben und eine leichte Teigbasis den magischen „Unsichtbar-Effekt“ erzeugen Dieser Kuchen lebt von einem kleinen Trick, der ihn so besonders …
Tomatensuppe mit Bulgur und Hähnchenfleisch
Samtige Tomatensuppe mit Bulgur und zartem Hähnchen – Wärme, Tiefe und ein Hauch mediterraner Würze Eine Tomatensuppe kann leicht und sommerlich sein – oder tief, …
Englische Vollkorn-Scones mit Schwarzer Johannisbeere
Vollkorn-Scones mit Schwarzer Johannisbeere: Aromatisch, bröselig und perfekt für jedes Frühstück Englische Scones gehören zu den traditionsreichsten Gebäcken der britischen Küche – und diese Variante …