Schoko-Kuchen am Stiel mit rosa Glasur (Cakesicles)
Kleine Schokokuchen in Eis-am-Stiel-Optik, die auf jeder Party und jedem Kindergeburtstag zuerst vom Teller verschwinden.
Herz-Mousse-Torte mit roter Spiegelglasur und Joghurt-Mousse
Die spiegelnde rote Hülle ist keine Frage von Talent, sondern eine Frage von zwei Temperaturen.
Schoko-Herzen und -Lippen selbst machen – essbare Deko für festliche Desserts
Rote Herzen und Lippen aus der Silikonform: welche Masse in kleinen Motiven wirklich fest wird, warum nur fettlösliche Farbe funktioniert und wie der Perlmuttschimmer auf die fertigen Figuren kommt.
Erdbeer-Biskuitrolle mit eingebackenen Herzen und Frischkäsecreme
Die roten Herzen auf der elfenbeinweißen Rolle sind kein Zuckerguss, sondern ein zweiter, eingefärbter Biskuitteig, der vor dem Hauptteig aufs Blech kommt.
No-Bake Erdbeer-Cheesecake in rosa Pastell mit frischen Beeren
Zarter rosafarbener Cheesecake mit frischem Erdbeerpüree, Mascarpone und Sahne auf knusprigem Mandel-Keks-Boden, mit halbierten frischen Erdbeeren und weißen Blüten dekoriert – ein elegantes Sommer-Dessert ohne Backofen.
Hummer-Schwänze aus dem Ofen mit Knoblauch-Petersilien-Butter
Butterflied Hummer-Schwänze mit schneeweißem Fleisch auf dem leuchtend-roten Panzer, übergossen mit aromatischer Knoblauch-Petersilien-Zitronen-Butter – der elegante Festtags-Hauptgang aus dem heißen Ofen.
Herz-Ravioli mit Ricotta, Parmesan und karamellisiertem Knoblauch
Selbst gemachte herzförmige Ravioli mit cremiger Ricotta-Parmesan-Füllung und karamellisiertem Knoblauch, serviert in nussiger Salbeibutter mit Parmesan und Basilikum.
Kandierte Erdbeeren mit knackiger Zuckerhülle (Morango do Amor)
Ganze Erdbeeren in samtiger weißer Creme, überzogen mit einer knackend roten, glasklaren Zuckerhülle – der süße Star aus Brasilien.
Weiche Schoko-Karamellwürfel mit Mandeln
Diese weichen Schoko-Karamellwürfel mit Mandeln sind glänzend, elastisch und leicht klebrig – genau zwischen Karamell und Toffee. Kein klassischer Fudge, sondern chewy Schoko-Karamell-Konfekt mit perfektem Biss.
Red Velvet Rollkuchen – Biskuitrollkuchen & Frischkäse-Frosting
Ein samtweicher Biskuit in leuchtendem Rot, gefüllt mit einer luftigen Frischkäse-Sahne-Creme und dekoriert mit frischen Himbeeren — der perfekte Hingucker für den Valentinstag oder jede festliche Tafel.