Mexikanischer Wrap mit Schweinefilet, Mais & frischem Gemüse
Lockere Weizen-Tortillas, einmal über kühles Gemüse und zarte Schweinefilet-Streifen geklappt – mit gebratenen grünen Pimientos als Beilage daneben.
Hausgemachte Semmelbrösel aus Altbrot – das Basis-Vorrats-Rezept ohne Verschwendung
Aus altbackenem Brot werden mit ein wenig Trockenzeit knusprige Semmelbrösel auf Vorrat – das Grundrezept gegen Brotverschwendung.
Geflochtenes Vier-Strang-Hefebrot mit Sesam und Mohn (Challah)
Ein weicher Hefezopf aus vier Strängen, mit Eierstreich glänzend gebacken und großzügig mit Sesam und Mohn bestreut – das Geflecht ist der Star.
Eier-Schinken-Brötchen mit Käse im Ofen gebacken
Knusprige Brötchen mit cremigem Ei, würzigem Schinken, geschmolzenem Käse und frischen Kräutern – im Ofen goldbraun gebacken. Das perfekte Sonntagsfrühstück im französischen Bistro-Stil – einfach, sättigend und für die ganze Familie.
Tamago Sando – original japanisches Eier-Sandwich
Wolkenweiches Shokupan-Toastbrot ohne Kruste mit einem halbierten ganzen Ei in der Mitte und cremiger Eier-Mayo-Mischung rundherum, garniert mit feinen Frühlingszwiebel-Ringen. Die fotogene japanische Variante des klassischen Konbini-Sandos.
Milanesa-Sandwich (Sandwich de Milanesa) – argentinisches Rinderschnitzel im Brötchen
Ein dünnes, in einer Ei-Kräuter-Panade goldbraun gebratenes Rinderschnitzel, das knusprig im weichen Brötchen liegt – das beliebteste Straßenessen Argentiniens für die eigene Küche.
Tapas-Bruschetta-Brett mit Serrano, Ofentomaten & Oliventapenade
Warum hauchdünner Serrano über confierten Ofentomaten, würzige Oliventapenade und cremiger Frischkäse mit ganzen Oliven zusammen das spanische Lebensgefühl auf einem einzigen Holzbrett einfangen.
Pulled Pork Sub-Brötchen mit knusprigen Röstzwiebeln
Saftiges Pulled Pork in länglichen Sub-Brötchen mit dunkler BBQ-Sauce und knusprig-goldenen Röstzwiebeln – amerikanische Food-Truck-Stimmung zum Selbermachen.
Bagel mit Cheddar und Schinken – original New Yorker Frühstücks-Sandwich
Knuspriger New Yorker Everything-Bagel mit Mohn und Sesam, halbiert und gefüllt mit dünn geschnittenem Kochschinken und geschmolzenem Cheddar – minimalistisch, deftig und ikonisch.
Rustikales Weizen-Roggen-Sauerteigbrot aus osteuropäischer Bauerntradition
Rustikales Mischbrot aus 85 % Weizen und 15 % Roggenvollkorn mit Sauerteig-Vorteig über Nacht, gebacken im Dampftopf – kräftige Krume, dicke Kruste, mild-säuerlicher Geschmack.
Tamago Sando – original japanisches Eier-Sandwich mit Shokupan-Brot
Wolkenweiches Shokupan-Toastbrot ohne Kruste mit einem halbierten ganzen Ei in der Mitte und cremiger Eier-Mayonnaise rundherum, garniert mit feinen Frühlingszwiebel-Ringen – das fotogene Eier-Sandwich aus dem japanischen Konbini.
Roastbeef-Sandwich mit Vollkornbrötchen, Salat & Gemüse
Klassisches britisches Roastbeef-Sandwich – dünn geschnittenes rosa Roastbeef in goldenem Vollkorn-Pita-Brot mit frischen Salatblättern, Gurkenscheiben, roten Zwiebelringen, Kirschtomaten und einer Spur Senf-Mayo. Pub-Klassik vom Sonntags-Roast bis zum Picknicktisch.