Amaretti Morbidi – die weichen italienischen Mandel-Plätzchen aus drei Zutaten
Drei Zutaten, keine Mehl, kein Backpulver – die weiche italienische Mandel-Plätzchen-Tradition, deren ganze Mechanik an einer einzigen Aufschlag-Frage hängt.
Apfel-Galette rustikal mit Puderzucker – Freistehender Französischer Apfelkuchen
Buttrig-knuspriger Mürbeteig, säuerlich-feste Apfelspalten, keine Form, keine Backbohnen – die rustikale französische Antwort auf den aufwendigen Apfelkuchen.
Veganes Kokos-Vanille-Eis aus aufgeschlagener Kokoscreme – cremig, pflanzlich & ganz ohne Eismaschine
Die gekühlte Kokosmilch-Dose trennt sich von selbst in feste Creme und klares Wasser – und genau diese aufgeschlagene Creme wird zum cremigen veganen Kokoseis mit echter Vanille, ganz ohne Eismaschine, ohne Sahne, ohne Eier.
Schoko-Pancake-Torte mit Himbeeren und Schokoladen-Drip
Eine geschichtete Torte aus dünnen Schoko-Pancakes mit Mascarpone-Sahnecreme, dunklem Schokoladen-Drip und einer Krone aus frischen Himbeeren – ohne Backofen.
Mexikanische Wassermelonen-Pops mit Chili und Limette
Saftige Wassermelone am Stiel mit Limette, Chili und einer süß-säuerlich-salzigen Gewürzkruste: Diese mexikanischen Wassermelonen-Pops sind in 30 Minuten fertig und ideal für Hitze, Grillabende und Partys.
Französische Beignets (Pets-de-Nonne) aus Brandteig mit Zitrus-Aroma
Außen goldbraun-knusprig, innen weich-dampfend und mit feinem Zitrus-Aroma von Orangen- und Zitronenzesten – die französischen Beignets aus Pâte à Choux, wie sie aus der Pariser Patisserie kommen.
Ananas-Kokos-Stieleis Rezept – tropisch & vegan
Goldgelbes Stieleis aus frischer Ananas und vollfetter Kokosmilch – vegan, glutenfrei und in unter 20 Minuten vorbereitet. Tropisches Sommereis ohne Eismaschine.
Eton Mess Rezept mit Beeren und Schoko-Baiser
Knusprige Schoko-Baiserstücke, locker aufgeschlagene Vanille-Sahne und eine sommerliche Beerenmischung – Eton Mess in eleganter Schokoladenvariation, charmant zerwühlt im Glas.
Schokoladen-Mousse mit pochierten Birnen im Glas
Samtiges Schokoladen-Mousse trifft auf zart pochierte Birne – ein elegantes Dessert im Glas, das mit wenigen Zutaten beeindruckt und sich perfekt vorbereiten lässt.
Quarkbällchen – Fluffige frittierte Quarkteig-Bällchen mit Puderzucker
Außen goldbraun und knusprig, innen herrlich weich und luftig – diese klassischen Quarkbällchen aus dem Fettbad gelingen mit wenigen Zutaten und schmecken frisch am allerbesten.
Schokoladen-Sahne-Schnitten mit Himbeeren (Kakao-Biskuitböden & Sahne-Füllung)
Zarte, dunkle Kakaobiskuit-Schichten treffen auf eine luftig-leichte Sahnecreme – ein einfaches Dessert, das ganz ohne aufwendige Dekoration beeindruckt und an die beliebten Milchschnitten erinnert, nur deutlich besser.
Pistazien-Tarte mit Erdbeerkonfitüre & Pistazien-Sahne-Creme
Elegante Tarte mit buttrigem Mürbeteig, nussiger Pistazien-Frangipane und einer fruchtigen Erdbeerschicht – gekrönt von einer luftigen Pistazien-Sahne-Creme. Ein Hingucker für jede Kaffeetafel.