Rindfleisch-Stir-Fry mit Paprika, Zwiebeln und würziger Sojasauce
Saftig gebratenes Rindfleisch mit knackigem Gemüse und aromatischer Sojasauce – ein schnelles Pfannengericht mit asiatischem Charakter und intensiven Röstaromen.
Lammkeule im Ofen mit würziger Kräuterkruste
Saftige Lammkeule, langsam im Ofen gegart und mit einer knusprigen Kräuterkruste überzogen – ein perfektes Hauptgericht für besondere Anlässe.
Ofenkarotten mit asiatischer Glasur und Sesam
Aromatisch geröstete Karotten mit glänzender asiatischer Glasur, feiner Knoblauch-Ingwer-Note und knusprigem Sesam.
Imeruli-Khachapuri (georgischer Käsefladen)
Saftiger, geschlossener Käsefladen mit zartem Hefeteig und geschmolzener Füllung – außen goldbraun, innen weich und aromatisch.
Rote-Bete-Cappelletti mit Käse & Knoblauch-Confit
Zarte Cappelletti aus rotem Pastateig, gefüllt mit cremiger Käsemasse und aromatischem Knoblauch-Confit, serviert in einer feinen Butter-Emulsion mit Pistazien.
Lachs-Bowl mit Avocado und Kichererbsen
Eine leichte und ausgewogene Bowl mit Lachs, Avocado und würzigen Kichererbsen – perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.
Tomaten-Blätterteigtarte mit Feta-Creme und Basilikum
Goldbraun gebackener Blätterteig mit knusprigem Rand, einer würzigen Feta-Creme als Basis und bunten Tomaten obenauf – ein sommerlich-leichtes Gericht, das in 30 Minuten auf dem Tisch steht und nach Urlaub am Mittelmeer schmeckt.
Knusprige Hähnchen-Strips aus dem Ofen
Herrlich knusprige Hähnchen-Strips ohne Frittieren – dank Cornflakes-Panade und Kefir-Marinade außen goldbraun und kross, innen zart und saftig. Perfekt als Snack, Fingerfood oder schnelles Abendessen.
Wareniki mit Kartoffel-Käse-Füllung
Selbstgemachte osteuropäische Teigtaschen mit cremigem Kartoffelpüree und Cheddar, serviert mit karamellisierten Zwiebeln und knusprigem Speck
Orzo-Pasta mit Hähnchenbrust
Goldbraun angebratene Hähnchenbrust auf cremiger Orzo-Pasta mit Babyspinat, getrockneten Tomaten und würzigem Parmesan – ein aromatisches One-Pan-Gericht direkt aus der Gusseisenpfanne.
Herzhafter Rührkuchen mit Frühlingszwiebeln und Ei
Ein unkomplizierter herzhafter Rührkuchen aus flüssigem Kefir-Schmand-Teig mit einer saftigen Füllung aus gehackten Eiern und frischen Frühlingszwiebeln, bestreut mit Sesam. Ohne Hefe, ohne Gehzeit – einfach zusammenrühren, füllen und ab in den Ofen.
Tagliatelle mit Pfifferlingen und Pesto Rosso
Cremige Pasta mit Spinat, getrockneten Tomaten und Mini-Mozzarella in der Gusseisenpfanne