Hähnchen-Bulgur-Bowl mit Avocado und frischem Gemüse
Hähnchen-Bulgur-Bowl mit Avocado und frischem Gemüse – proteinreiches Meal-Prep mit knackiger Paprika, Mais und Limette Warum der Bulgur vor dem Kochen kurz in Öl angeröstet …
Hauptgerichte
Herzhaft, aromatisch und sättigend – hier finden Sie Hauptgerichte, die jeden Tag besonders machen. Entdecken Sie einfache und abwechslungsreiche Rezepte für Mittag- und Abendessen: von schnellen Pfannengerichten und cremigen Pasta-Ideen über Ofengerichte bis hin zu modernen Klassikern der Hausmannskost. Diese Hauptgerichte sind gelingsicher, voller Geschmack und perfekt für Alltag, Familie und Gäste.
Zartes Schweinefilet mit aromatischer Haselnussbutter
Zartes Schweinefilet mit aromatischer Haselnussbutter – Butterweiches Filet aus dem Ofen dank Milch-Zitronen-Marinade mit selbstgemachter Nussbutter Warum wird Schweinefilet in Milch mariniert, wie verwandelt sich …
Kürbis-Gnocchi mit gebratenen Champignons und Ricotta
Kürbis-Gnocchi mit gebratenen Champignons und Ricotta – Cremig, herzhaft und perfekt für den Herbst Warum das Rösten des Kürbisses den entscheidenden Unterschied macht, wie die …
Ravioli mit Ricotta und Pilzen
Ravioli mit Ricotta und Pilzen – Hausgemachte Ravioli mit cremiger Ricotta-Pilz-Füllung in Weißwein-Thymian-Soße mit Parmesan und feiner Garnitur Warum werden manche Ravioli beim Kochen sofort …
Stifado – Griechischer Rindfleisch-Schmortopf
Stifado – Griechischer Rindfleisch-Schmortopf mit ganzen Schalotten, Zimt und Rosmarin in aromatischer Tomatensoße Warum ganze Schalotten den Unterschied machen, weshalb Zimt in einem Fleischgericht so …
Bärlauch-Pesto-Risotto
Bärlauch-Pesto-Risotto – Cremiges Frühlings-Risotto mit Pesto, Basilikum und Parmesan Warum die Mantecatura das Geheimnis hinter der samtigen Textur ist, weshalb frischer Bärlauch nur wenige Wochen …
One-Pan ganzes Ofenhähnchen mit Frühlingsgemüse
Ganzes Hähnchen knusprig gebacken mit jungen Kartoffeln, Radieschen und geröstetem Knoblauch im One-Pan-Stil Warum gebackene Radieschen eine echte Entdeckung sind, wie ein einziges Blech ein …
Gebackenes Kabeljaufilet mit Kirschtomaten
Gebackenes Kabeljaufilet mit Kirschtomaten – Zartes Fischfilet aus dem Ofen mit Butter, Zitrone und frischen Kräutern Warum gerade Kabeljau so dankbar im Ofen gelingt, wie …
Shepherd’s Pie – britischer Comfort-Food-Auflauf mit cremigem Kartoffelpüree
Shepherd’s Pie – Der ultimative britische Comfort-Food-Auflauf mit cremigem Kartoffelpüree Warum das Verhältnis von Füllung zu Püree entscheidend ist, wie die goldbraune Kruste wirklich gelingt …
Georgischer Rindfleischsalat mit roten Bohnen
Georgischer Rindfleischsalat mit roten Bohnen – Warum dieser kaukasische Klassiker jeden Salatteller in den Schatten stellt Warum zartes Rindfleisch und rote Bohnen eine so geniale …