Herzhafter japanischer Kohl-Pfannkuchen (Okonomiyaki)
Wie aus fein gehobeltem Kohl, einem einfachen Teig und drei Toppings der herzhafte Klassiker der japanischen Straßenküche wird.
Vegane Süßkartoffel-Puffer mit Avocado-Dip
Wie geraspelte Süßkartoffeln ganz ohne Ei zu knusprigen Puffern werden – mit einem cremigen Avocado-Dip dazu.
Gebratener Fasan im Schinkenmantel mit Ofengemüse
Fasan im Schinkenmantel: Wie der Rohschinken das magere Wildfleisch beim Braten saftig hält und über Brust und Keulen eine würzige Hülle legt.
Knoblauch-Garnelen-Spaghetti mit Spinat
Wie zarte Garnelen in aromatischer Knoblauchbutter mit Spinat und Parmesan zu einem schnellen Pastagericht werden.
Leberpastete mit Erdbeer-Chili-Gelee – moderne süß-scharfe Festtagsterrine
Wo sonst herbes Preiselbeer thront, leuchtet hier eine glänzende Kappe aus Erdbeere und Chili – und verwandelt die erdige Leber in einen süß-scharfen Sommergruß.
Mexikanischer Wrap mit Schweinefilet, Mais & frischem Gemüse
Lockere Weizen-Tortillas, einmal über kühles Gemüse und zarte Schweinefilet-Streifen geklappt – mit gebratenen grünen Pimientos als Beilage daneben.
Asiatische Eier-Spinat-Suppe mit Seidentofu und Frühlingszwiebeln – schnelle Wochentags-Suppe
Eine leichte, cremig-wolkige asiatische Suppe nach Egg-Drop-Art mit feinen Ei-Bändern, samtigem Seidentofu, frischem Babyspinat, einem halbierten gekochten Ei mit weichem Eigelb und frischen Frühlingszwiebeln. In nur 20 Minuten auf dem Tisch.
Brathähnchen – die einfachste Art – mit Curry und Paprika
Wenn ein ganzes Hähnchen mit nur einer Handvoll Gewürzen, etwas Butter und einer rustikalen Auflaufform goldbraun und knusprig aus dem Ofen kommt, braucht ein gelungener Sonntag wirklich nicht mehr.
Kartoffel-Tortilla mit Speck und Käse
Wenn der Speck sein Fett an die Kartoffeln abgibt und der Käse golden über der Eiermasse verschmilzt, wird aus der schlichten spanischen Tortilla ein herzhaftes Stück Wohlfühlküche.
English Breakfast Bowl – moderne Version des englischen Frühstücks
Die moderne Bowl-Version des klassischen English Breakfast – Spiegeleier, gebratene Würstchen, Champignons mit Edamame, frischer Salat und knuspriger Toast in einer Schüssel. Herzhaft, sättigend und perfekt für den Wochenend-Brunch.
Cremiges Spargel-Risotto mit Parmesan & Taleggio
Seidiges, cremiges Risotto mit zartem grünem Spargel, würzigem Parmesan und mildem Taleggio-Käse – ein elegantes Frühlingsrezept aus der italienischen Küche.
Eier-Schinken-Brötchen mit Käse im Ofen gebacken
Knusprige Brötchen mit cremigem Ei, würzigem Schinken, geschmolzenem Käse und frischen Kräutern – im Ofen goldbraun gebacken. Das perfekte Sonntagsfrühstück im französischen Bistro-Stil – einfach, sättigend und für die ganze Familie.