Schwarze Ravioli mit Lachs
Schwarze Ravioli mit Lachs – Warum Tintenfischtinte den Pastateig nicht nur färbt, sondern verwandelt Warum Nero di Seppia mehr als nur Farbe ist, wie die …
Hauptgerichte
Herzhaft, aromatisch und sättigend – hier finden Sie Hauptgerichte, die jeden Tag besonders machen. Entdecken Sie einfache und abwechslungsreiche Rezepte für Mittag- und Abendessen: von schnellen Pfannengerichten und cremigen Pasta-Ideen über Ofengerichte bis hin zu modernen Klassikern der Hausmannskost. Diese Hauptgerichte sind gelingsicher, voller Geschmack und perfekt für Alltag, Familie und Gäste.
Bunte Grillspieße mit Rindfleisch und Gemüse vom Grill
Bunte Grillspieße mit Rindfleisch und Gemüse – Saftige Fleischspieße mit Paprika, Zucchini, Mais und roten Zwiebeln vom Grill Warum eine gute Marinade den Unterschied macht, …
Klare Gemüsesuppe mit zarten Hähnchen-Hackbällchen
Klare Gemüsesuppe mit zarten Hähnchen-Hackbällchen – die leichte Familien-Brühe für jeden Tag Warum die Bällchen direkt in der Brühe pochiert und nicht angebraten werden, wie …
Miesmuscheln in Weißweinsoße – Klassisch gedämpfte Muscheln mit Knoblauch, Petersilie und Zitrone
Miesmuscheln in Weißweinsoße – Klassisch gedämpfte Muscheln mit Knoblauch, Petersilie und Zitrone Warum frische Miesmuscheln in nur wenigen Minuten gelingen, welche einfache Regel über Genuss …
Kürbis-Karotten-Suppe mit Kichererbsen
Kürbis-Karotten-Suppe mit Kichererbsen – Cremige herbstliche Gemüsesuppe mit geröstetem Sesam-Topping Warum geröstete Karotten den Geschmack verdoppeln, weshalb Kichererbsen aus einer einfachen Suppe ein vollwertiges Gericht …
Herzhafte Galette mit Kartoffeln, Speck und Tomaten
Herzhafte Galette mit Kartoffeln, Speck und Tomaten – Rustikaler offener Kuchen mit knusprigem Mürbeteig aus dem Ofen Warum gerade die Galette das ehrlichste Gebäck der …
Risotto mit Garnelen, Champignons und grünem Spargel
Risotto mit Garnelen, Champignons und grünem Spargel – Warum dieses cremige italienische Reisgericht mit Parmesan und Weißwein so verführerisch gelingt Warum die richtige Rührtechnik über …
Soba-Nudeln mit Meeresfrüchten –Buchweizennudeln in Soja-Ingwer-Sauce
Soba-Nudeln mit Meeresfrüchten – Gebratene Buchweizennudeln mit Garnelen und Miesmuscheln in Soja-Ingwer-Sauce Warum Buchweizennudeln das Pfannengericht auf ein neues Level heben, wie die Sauce in …
Oktopussalat mit Rucola und Kirschtomaten
Oktopussalat mit Rucola und Kirschtomaten – so wird Tintenfisch butterzart und aromatisch Warum gelingt Oktopus oft zäh statt zart, welches Geheimnis steckt hinter dem Dreimal-Tauchen …
Gegrilltes Lachsfilet mit buntem Tomatensalat und Avocado-Sauce
Gegrilltes Lachsfilet mit buntem Tomatensalat und Avocado-Sauce – Zwei Zubereitungsarten für Sommer und Winter Warum dieses Lachsfilet mit seiner würzigen Kruste sowohl vom Grill als …