Glasierte Spareribs vom Grill
Glasierte Spareribs vom Grill – Zarte Schweinerippchen mit scharfer Chili-Marinade, Honig-BBQ-Glasur und Sesam Warum Spareribs vom Grill zwei Saucen brauchen – eine scharfe Chili-Marinade vor …
Hauptgerichte
Herzhaft, aromatisch und sättigend – hier finden Sie Hauptgerichte, die jeden Tag besonders machen. Entdecken Sie einfache und abwechslungsreiche Rezepte für Mittag- und Abendessen: von schnellen Pfannengerichten und cremigen Pasta-Ideen über Ofengerichte bis hin zu modernen Klassikern der Hausmannskost. Diese Hauptgerichte sind gelingsicher, voller Geschmack und perfekt für Alltag, Familie und Gäste.
Pasta-Salat mit Garnelen, Avocado & Olivenöl-Limetten-Dressing
Pasta-Salat mit Garnelen und Avocado – Leichter Fusilli-Salat mit gebratenen Garnelen, cremiger Avocado und frischem Babyspinat in Olivenöl-Limetten-Dressing Warum dieses Gericht in 20 Minuten auf …
Ziegenkäse-Quiche mit Frühlingszwiebeln und Dill
Ziegenkäse-Quiche mit Frühlingszwiebeln und Dill Französisch kochen heißt nicht, kompliziert zu kochen. Es heißt, drei richtige Zutaten so zusammenzubringen, dass nichts mehr fehlt — und …
Hähnchen-Unterschenkel in Paprika-Zwiebel-Sauce
Hähnchen-Unterschenkel in Paprika-Zwiebel-Sauce – ungarisch inspiriert aus dem Ofen Knusprige Hähnchen-Unterschenkel auf einem Bett aus weich geschmorten Zwiebeln, getränkt in einer tiefroten Sauce aus ungarischem …
Hähnchensalat mit getrockneten Kirschen
Hähnchensalat mit getrockneten Kirschen – Cremiger Geflügelsalat mit süß-säuerlichem Frucht-Kick und knusprigen Pekannüssen Warum gerade getrocknete Kirschen den Unterschied machen, wie das sanfte Pochieren das …
Zucchini-Röllchen mit Frischkäsefüllung in Tomatensoße
Zucchini-Röllchen mit Frischkäsefüllung in Tomatensoße – Zarte Gemüseröllchen mit cremiger Käsefüllung, Pesto und Mini-Mozzarella aus dem Ofen Warum das Salzen der Zucchinistreifen über Erfolg oder …
Brokkoli-Schinken-Auflauf in cremiger Eier-Sahne-Soße aus dem Ofen
Brokkoli-Schinken-Auflauf – Herzhafter Brokkoli überbacken mit Kochschinken und Käse in cremiger Eier-Sahne-Soße aus dem Ofen Warum der richtige Blanchier-Moment über Farbe und Biss entscheidet, weshalb …
Garnelensalat mit Grapefruit und Rucola
Garnelensalat mit Grapefruit und Rucola – warum dieser leichte Salat mit gebratenen Garnelen, Zitrusfrüchten und Sesam so gut funktioniert Warum das saubere Filetieren von Zitrusfrüchten …
Bucatini mit gefüllten Fleischbällchen mit geschmolzenem Mozzarella-Kern
Bucatini mit gefüllten Fleischbällchen – Saftige Hackbällchen mit geschmolzenem Mozzarella-Kern in würziger Marinara-Sauce Warum ein verborgener Mozzarella-Kern den entscheidenden Unterschied macht, weshalb die Sauce unbedingt …
Herzhafte Zucchini-Tomaten-Galette – Gemüsekuchen aus Dinkelteig
Herzhafte Zucchini-Tomaten-Galette mit Frischkäse – Rustikaler offener Gemüsekuchen aus Dinkelteig mit Thymian Warum Dinkelmehl dem Galette-Boden einen nussigen Charakter verleiht, weshalb das Entwässern von Zucchini …