Vegane Mandelkekse mit Aquafaba (ohne Ei & Milch)
Vegane Mandelkekse backen: Das Wunder der Aquafaba Vegane Backrezepte leben oft von guten Alternativen – und genau hier zeigen diese Mandelkekse, wie überraschend einfach pflanzliches …
Festlich
Rezepte für besondere Anlässe – elegant, aromatisch und mit Liebe zubereitet. Ob festliches Hauptgericht, Vorspeise oder Dessert: Diese Ideen sorgen für Genussmomente an Feiertagen, Geburtstagen oder beim Dinner zu zweit.
Cranberry-Cheesecake – Cremiger Käsekuchen mit fruchtigem Topping
Cranberry-Cheesecake: Mehr als nur ein Dessert – Die Kunst der perfekten Konsistenz Ein gut gemachter Cheesecake ist weit mehr als ein süßer Abschluss eines Menüs. …
Knusprige Biscotti mit Nüssen und Trockenfrüchten
Knusprige Biscotti mit Charakter – warum doppelt gebacken einfach besser ist Biscotti gehören zu den Klassikern der italienischen Backkultur – und genau das merkt man …
Haselnuss-Kirsch-Rührkuchen im Kasten
Haselnuss-Kirsch-Rührkuchen im Kasten – warum dieses Rezept immer gelingt Ein guter Rührkuchen aus der Kastenform zeichnet sich durch zwei Dinge aus: eine saftige, stabile Krume …
Gebackene Makrelenfilets: Saftige Fisch-Röllchen aus dem Ofen
Gebackene Makrelenfilets auf Spießen – saftig, goldbraun glasiert & aromatisch Makrele gehört zu den unterschätzten Stars der Alltagsküche. Ihr kräftiger Geschmack, der hohe Fettgehalt und …
Kürbis-Cheesecake mit Äpfeln und Karamell
Kürbis-Cheesecake mit Äpfeln und Karamell: Das ultimative Herbstrezept für Käsekuchen-Fans Wenn die Tage kürzer werden und die Küche nach warmen Gewürzen, Kürbis und gebackenen Äpfeln …
Gestürzter Kuchen mit karamellisierten Mandarinen
Gestürzter Kuchen mit karamellisierten Mandarinen – winterlicher Genuss mit glänzendem Fruchtbelag Ein gestürzter Kuchen gehört zu den Desserts, die mit vergleichsweise wenig Aufwand eine große …
Luftiger Kraffin (Cruffin) mit Rosinen, Nüssen und Orangenaroma
Kraffin (Cruffin) – moderne Ostertradition mit feiner Schichtung Moderne Interpretation klassischer Backtraditionen Der Kraffin steht sinnbildlich für die moderne Weiterentwicklung traditioneller Ostergebäcke. Er verbindet die …
Winterlicher Mandarinen-Kastenkuchen mit Lebkuchengewürz
Winterlicher Mandarinen-Kastenkuchen mit Lebkuchengewürz – festlicher Genuss ohne Aufwand Festlich backen ohne Stress Dieser Kastenkuchen zeigt eindrucksvoll, dass festliche Backrezepte weder kompliziert noch teuer sein …
Schokoladentrüffel mit frischer Minze
Schokoladentrüffel mit frischer Minze – klassische Technik, klarer Geschmack Die Kunst der Infusion Das Herzstück dieser Trüffel ist die schonende Aromatisierung der Sahne mit frischer …