Bunte Grillspieße mit Rindfleisch und Gemüse vom Grill
Bunte Grillspieße mit Rindfleisch und Gemüse – Saftige Fleischspieße mit Paprika, Zucchini, Mais und roten Zwiebeln vom Grill Warum eine gute Marinade den Unterschied macht, …
Pilzrezepte
Herzhaft, aromatisch und vielseitig – Pilze sind wahre Alleskönner in der Küche. Ob cremige Suppen, herzhafte Pfannengerichte, Pasta mit Pilzsoße oder vegetarische Braten – hier finden Sie Rezepte, die den einzigartigen Geschmack von Champignons, Pfifferlingen oder Steinpilzen perfekt zur Geltung bringen. Ideal für Herbst und Winter, aber auch das ganze Jahr ein Genuss.
Risotto mit Garnelen, Champignons und grünem Spargel
Risotto mit Garnelen, Champignons und grünem Spargel – Warum dieses cremige italienische Reisgericht mit Parmesan und Weißwein so verführerisch gelingt Warum die richtige Rührtechnik über …
Cremige Champignon-Suppe mit Thymian
Cremige Champignon-Suppe mit Thymian – Samtige Pilz-Cremesuppe vom Herd mit gerösteten Brotbröseln und frischem Thymian Warum angebratene Champignons deutlich mehr Tiefe bringen als einfach gekochte …
Gefüllte Tintenfisch-Spieße vom Grill
Gefüllte Tintenfisch-Spieße vom Grill – Zarte Calamari mit Champignon-Spinat-Paprika-Füllung auf Metallspießen Warum gegrillter Tintenfisch in wenigen Minuten perfekt gelingt, weshalb die Füllung nur zu drei …
Kürbis-Gnocchi mit gebratenen Champignons und Ricotta
Kürbis-Gnocchi mit gebratenen Champignons und Ricotta – Cremig, herzhaft und perfekt für den Herbst Warum das Rösten des Kürbisses den entscheidenden Unterschied macht, wie die …
Ravioli mit Ricotta und Pilzen
Ravioli mit Ricotta und Pilzen – Hausgemachte Ravioli mit cremiger Ricotta-Pilz-Füllung in Weißwein-Thymian-Soße mit Parmesan und feiner Garnitur Warum werden manche Ravioli beim Kochen sofort …
Tagliatelle mit Pfifferlingen und Pesto Rosso
Tagliatelle mit Pfifferlingen und Pesto Rosso – Cremige Pasta mit Spinat, getrockneten Tomaten und Mini-Mozzarella Warum die richtige Pfanne und der richtige Zeitpunkt für das …
Grüne Spinat-Ravioli mit Ricotta-Pilz-Füllung und Salbeibutter
Grüne Spinat-Ravioli mit Ricotta-Pilz-Füllung und Salbeibutter – Pasta Verde aus der eigenen Küche Warum zwei Mehlsorten im Teig verschiedene Aufgaben übernehmen, Spinat nicht nur Farbe, …
Quiche mit braunen Champignons & Käse
Quiche mit Pilzen & Käse – cremig, würzig und mit garantiert knusprigem Boden Es gibt Gerichte, die sofort nach „Bistro“ aussehen – ohne dass dafür …
Sandwiches mit Pilz-Omelett und Rucola
Knusprige Sandwiches mit Pilz-Omelett und Rucola Ein ausgewogener Snack für Frühstück, Brunch oder Zwischendurch Diese Sandwiches mit saftig gebratenen Champignons, lockerem Omelett und frischem Rucola …