Vegane Quarkküchlein aus Tofu – glutenfrei, ohne Ei und im Ofen gebacken
Vegane Quarkküchlein aus Tofu – glutenfrei, ohne Ei und im Ofen gebacken Warum gerade die Kombination aus Kokosmehl und Reismehl den Unterschied macht, weshalb ein …
Frühstück & Brunch
Starten Sie genussvoll in den Tag – mit Rezepten, die Energie schenken und gute Laune machen. Ob fluffige Pancakes, gesunde Bowls, aromatisches Porridge, Eierspeisen oder frisches Obst – hier finden Sie vielseitige Ideen für Frühstück und Brunch. Perfekt für den Alltag, das Wochenende oder gemütliche Stunden mit Familie und Freunden.
Würzige Pancakes mit Zimtstreuseln
Würzige Pancakes mit Zimtstreuseln Warum klebt der Zimtstreusel auf dem Pancake, ohne zu schmelzen? Warum macht zu langes Rühren den Teig zäh – und was …
Quarkauflauf mit Erdbeer-Thymian-Sauce
Quarkauflauf mit Erdbeer-Thymian-Sauce – das einfachste Dessert der osteuropäischen Küche Warum deutscher Quark anders ist als osteuropäischer Tworog, die Mischung aus Ei und Schmand die …
Apfel-Babka mit Zimt und Mandeln
Apfel-Babka mit Zimt und Mandeln – Geflochtenes Hefebrot mit würziger Apfelfüllung, Kardamom und gerösteten Mandeln aus der Kastenform Warum 40 °C (105 °F) die unsichtbare …
Mohnknoten mit Zuckerglasur – Gedrehte Hefebrötchen mit Mohnfüllung
Mohnknoten mit Zuckerglasur – Gedrehte Hefebrötchen mit cremiger Mohnfüllung Warum Butter und Salz erst ganz am Ende in den Teig kommen, gezuckerte Kondensmilch den Mohn …
Smoothie Bowl mit Chia-Pudding und Pfirsich
Smoothie Bowl mit Chia-Pudding und Pfirsich – veganes Power-Frühstück in der Kokosnuss-Schale Warum braune Punkte auf der Banane ein gutes Zeichen sind, Chiasamen über Nacht …
Omelett mit Blauschimmelkäse, Dill & Schnittlauch
Omelett mit Blauschimmelkäse, Dill & Schnittlauch Wie ein einfaches Frühstücksomelett in zehn Minuten zum Gourmet-Erlebnis wird – und warum der richtige Moment zum Abschalten der …
Schoko-Kaffee-Smoothie mit Banane
Schoko-Kaffee-Smoothie mit Banane – cremig, koffeinhaltig und in 5 Minuten fertig Warum dieser Smoothie Frühstück und Kaffee gleichzeitig ersetzt – und wie die gefrorene Banane …
Vegane Beerenmuffins mit Kokos (saftig & rustikal)
Vegane Beerenmuffins mit Kokos – saftig, rustikal und ohne Ei Warum diese Muffins mit Kokosmehl, selbstgemachter veganer Buttermilch und gefrorenen Beeren so gut funktionieren – …
Herzhaftes Zucchini-Käse-Schinken-Brot – saftiger Kastenkuchen ohne Hefe
Herzhaftes Zucchini-Käse-Schinken-Brot – saftiger Kastenkuchen ohne Hefe Ein saftiges, herzhaftes Brot aus geriebener Zucchini, würzigem Käse und kleinen Schinkenwürfeln, durchzogen von frischen Kräutern und mit …