Ossobuco alla Milanese – geschmorte Kalbshaxe mit frischer Gremolata
Zart geschmorte Kalbshaxe in aromatischem Weißwein-Jus mit frischer Gremolata
Canelés de Bordeaux – karamellisierte Küchlein mit zartem Vanille-Rum-Kern
Knusprig-karamellisiert außen, weich und puddingzart innen – diese kleinen französischen Gebäckstücke aus Bordeaux bestechen durch ihren unvergleichlichen Kontrast aus dunkler Karamellkruste und cremigem Vanille-Rum-Inneren.
Tomatensuppe mit Cappelletti
Aromatische Tomatensuppe aus im Ofen geröstetem Gemüse, verfeinert mit Sahne und serviert mit zarten Cappelletti – intensiv im Geschmack und wunderbar cremig.
Zucchini-Schnecken mit Hüttenkäse, Dill und Sauerrahm
Wenn aus einer simplen Zucchini ein kleines Kunstwerk wird — die Spirale verändert nicht nur das Aussehen, sondern wie jeder Bissen schmeckt.
Skoleboller – Norwegische Hefebrötchen mit Vanillecreme und Kokosraspeln
Fluffige, weiche Hefebrötchen aus Skandinavien mit einer seidigen Vanillecreme in der Mitte und einer zarten Hülle aus Kokosraspeln – ein Klassiker der norwegischen Bäckerei, der zu Kaffee und Tee einfach unwiderstehlich ist.
Schokoladen-Financiers – französische Mini-Küchlein mit Nussbutter
Diese Schokoladen-Financiers sind ein elegantes französisches Gebäck, das mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit gelingt. Die Kombination aus nussiger Beurre noisette und intensivem Kakao macht sie unwiderstehlich.
Knusprige Granola mit Limette und Rosinen
Goldbraune, knusprige Granola mit frischer Limettennote, karamellisiertem Kokoszucker und saftigen Rosinen – perfekt für Frühstück und Snacks.
Hefeteig-Vatruschki mit Quark und Erdbeeren
Weiche Hefeteigteilchen mit zarter Quarkfüllung, frischen Erdbeeren und knusprigen Mandelblättchen – ein sommerliches Gebäck mit perfektem Gleichgewicht aus Süße und leichter Säure.
Ofen-Bulgur mit Gemüse und Putenfleisch
Saftiger Bulgur mit Gemüse und zartem Putenfleisch aus dem Ofen – ein praktisches 2-in-1-Gericht, bei dem Hauptgericht und Beilage gleichzeitig zubereitet werden.
Lammkeule im Ofen mit würziger Kräuterkruste
Saftige Lammkeule, langsam im Ofen gegart und mit einer knusprigen Kräuterkruste überzogen – ein perfektes Hauptgericht für besondere Anlässe.