Streusel-Plätzchen mit Himbeermarmelade – buttrige Mürbeteig-Taler mit Streuseldecke
Mürbe Plätzchen mit einem fruchtigen Himbeerkern und einer goldgelben, krümeligen Streuseldecke – aus der Muffinform, schön rund und herrlich buttrig.
Süße Kirsch-Vareniki mit Sauerrahm – ukrainische Wareniki mit frischen Kirschen
Hauchzart gekochte Wareniki aus Teig, gefüllt mit ganzen frischen Sauerkirschen, serviert mit kühlem Sauerrahm, Kirschsirup und frischer Minze. Klassisches ukrainisches Sommerdessert – einfach und zuckersüß.
Süße Blätterteig-Taschen mit Erdbeere
Wie aus fertigem Blätterteig und etwas Konfitüre im Handumdrehen knuspriges Erdbeergebäck mit durchschimmernder Füllung wird.
Rote Liebesäpfel wie vom Jahrmarkt: knackige Zuckerglasur selber machen
Ob die Glasur glasklar splittert oder zäh an den Zähnen klebt, entscheidet sich an einer einzigen Stelle auf dem Thermometer.
Klassische Cannoli Siciliani mit Ricottacreme, Pistazien und kandierter Orange
Schale und Creme sind zwei getrennte Welten, und sie dürfen sich erst in der letzten Minute begegnen.
Vegane Schoko-Crêpes-Röllchen mit Bananenfüllung
Wie ein eifreier Schoko-Crêpe, eine samtige Schoko-Creme und eine ganze Banane zu einer eleganten Spirale werden.
Zitronen-Mond-Plätzchen mit weißer Schokoladenglasur
Wie aus buttrigem Zitronenteig zart glasierte Mond-Plätzchen mit feiner weißer Schokolade werden.
No-Bake Schoko-Cheesecake mit frischen Kirschen und Nuss-Boden
Cremiger Schoko-Cheesecake auf einem dicken, knusprigen Keks-Nuss-Boden, gekrönt von einer Kuppel aus frischen Kirschen mit Stiel – ein elegantes Sommer-Dessert, das ganz ohne Backofen entsteht.
Polnischer Lebkuchen mit Pflaumenmus und Schokolade (Piernik)
Wie aus würzigem Honigteig, einer dicken Lage Pflaumenmus und Schokolade der klassische polnische Lebkuchen entsteht.
Apfel-Himbeer-Marshmallows mit Agar statt Gelatine (Zefir)
Zwei Hälften, die ohne einen Tropfen Kleber zusammenhalten – und ein Apfelmus, das mehr trägt als jedes Bindemittel aus dem Tütchen.