Grüne Spargel-Tarte mit Spinat und Käse
Knuspriger Mürbeteig-Boden mit eiergoldenem Sahne-Käse-Spinat-Guss, gekrönt von zarten grünen Spargelstangen, die parallel ausgerichtet sind. Klassische französische Frühlings-Tarte.
Rhabarbertarte mit Crème-fraîche-Füllung
Eine elegante Frühlingstarte, bei der sich knuspriger Mürbeteig, zarte Vanille-Crème-fraîche-Füllung und säuerlich-süßer karamellisierter Rhabarber zu einem harmonischen Dessert vereinen – optisch ein Hingucker dank des kunstvollen Fischgrätmusters.
Knusprige Granola mit Limette und Rosinen
Goldbraune, knusprige Granola mit frischer Limettennote, karamellisiertem Kokoszucker und saftigen Rosinen – perfekt für Frühstück und Snacks.
Hefeteig-Vatruschki mit Quark und Erdbeeren
Weiche Hefeteigteilchen mit zarter Quarkfüllung, frischen Erdbeeren und knusprigen Mandelblättchen – ein sommerliches Gebäck mit perfektem Gleichgewicht aus Süße und leichter Säure.
Gestürzter Erdbeer-Kuchen mit Aquafaba (glutenfrei & vegan)
Ein luftiger, veganer Erdbeerkuchen auf Basis von Aquafaba – ganz ohne Ei und Gluten, mit fruchtigem, leicht karamellisiertem Erdbeerboden.
Erdbeertorte „Fraisier“ – Französische Schichttorte mit Vanille-Mousseline und Erdbeerspiegel
Eine elegante Erdbeertorte mit luftigen Biskuitböden, feiner Vanille-Mousseline und fruchtigem Erdbeerspiegel – perfekt für besondere Anlässe.
Colomba di Pasqua mit Pistazienglasur – der Osterkuchen in Vogelform
Ein klassischer italienischer Osterkuchen in traditioneller Taubenform – luftig-buttrig, mit intensiver Pistaziencreme übergossen und mit gehackten Pistazien bestreut. Festlich, aromatisch und von der ersten Scheibe an unvergesslich.
Herzhafter Rührkuchen mit Frühlingszwiebeln und Ei
Ein unkomplizierter herzhafter Rührkuchen aus flüssigem Kefir-Schmand-Teig mit einer saftigen Füllung aus gehackten Eiern und frischen Frühlingszwiebeln, bestreut mit Sesam. Ohne Hefe, ohne Gehzeit – einfach zusammenrühren, füllen und ab in den Ofen.
Erdbeer-Galette mit Basilikum
Knuspriger Mürbeteig, saftige Erdbeeren und ein Hauch Basilikum – ein rustikaler Sommerkuchen ganz ohne Form
Marmor-Cruffin – Vanille-Schoko-Hefeteig
Perfekt zum Sonntagsfrühstück, für den Osterbrunch oder als süßes Mitbringsel.