Apfel-Crumble mit Zimt und warmer Vanillesauce
Apfel-Crumble mit Zimt und warmer Vanillesauce – warum dieser Klassiker immer gelingt Ein Apfel-Crumble ist eines dieser Desserts, das erstaunlich einfach zuzubereiten ist und trotzdem …
Herbstrezepte
Wenn es draußen kühler wird, sorgen diese Rezepte für Wärme und Wohlgefühl. Kürbis, Äpfel, Pilze und wärmende Gewürze stehen im Mittelpunkt – herbstliche Küche voller Farbe, Duft und Tiefe, die Herz und Gaumen gleichermaßen erfreut.
Aromatische Butter-Vanille-Brötchen aus Hefeteig
Aromatische Butter-Vanille-Brötchen: Warum Vorteig, weiche Butter und richtige Formtechnik perfekte Fluffigkeit schaffen Aromatische Butter-Vanille-Brötchen gehören zu jenen Gebäcken, die bereits beim ersten Bissen begeistern: außen …
Aprikosen-Kuchen mit zartem Sauerrahm-Soufflé
Sauerrahm-Soufflé-Kuchen: Wie zarte Leichtigkeit, knusprige Krume und perfekte Stabilität zusammenfinden Dieser Sauerrahm-Soufflé-Kuchen ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie einfach ein beeindruckendes Dessert sein kann. Die …
Gerösteter Kartoffelsalat mit grünen Bohnen und Honig-Senf-Dressing
Der Trick hinter warmem Kartoffelsalat: Wie Röstaromen, knackige Bohnen und eine cremige Honig-Senf-Emulsion perfekt zusammenfinden Ein warmer Kartoffelsalat wirkt auf den ersten Blick schlicht, überrascht …
Rustikale Galette mit Kartoffeln und Pfifferlingen (Offener Pilzkuchen)
Rustikale Galette mit Kartoffeln und Pfifferlingen (Offener Pilzkuchen) Eine Galette wirkt zunächst wie ein kunstvolles Gebäck aus einer französischen Bäckerei, doch in Wahrheit ist sie …
Marmorierte Schoko-Vanille-Cupcakes mit zweifarbigem Frosting
Marmorierte Schoko-Vanille-Cupcakes mit zweifarbigem Frosting – Kunstvoll, aromatisch und himmlisch saftig Marmorierte Cupcakes gehören zu jenen Gebäcken, die beeindruckend aussehen, aber in der Praxis oft …
Tomatensuppe mit Bulgur und Hähnchenfleisch
Samtige Tomatensuppe mit Bulgur und zartem Hähnchen – Wärme, Tiefe und ein Hauch mediterraner Würze Eine Tomatensuppe kann leicht und sommerlich sein – oder tief, …
Cremige Schweinepfanne mit Champignons und Thymian
Cremige Schweinepfanne mit Pilzen: Wie Sie saftiges Fleisch und aromatische Röstaromen perfekt verbinden Ein herzhaftes Pfannengericht aus Schweinefleisch, Champignons und einer sämigen Sahnesauce gehört zu …
Warmer Salat mit Hähnchenleber und karamellisierter Birne
Warmer Salat mit Hähnchenleber und karamellisierter Birne – Zart, aromatisch und perfekt ausbalanciert Ein warmer Salat, der nach wenigen Minuten fertig auf dem Tisch steht …
Englische Vollkorn-Scones mit Schwarzer Johannisbeere
Vollkorn-Scones mit Schwarzer Johannisbeere: Aromatisch, bröselig und perfekt für jedes Frühstück Englische Scones gehören zu den traditionsreichsten Gebäcken der britischen Küche – und diese Variante …