Sandwiches mit Pilz-Omelett und Rucola
Knusprige Sandwiches mit Pilz-Omelett und Rucola Ein ausgewogener Snack für Frühstück, Brunch oder Zwischendurch Diese Sandwiches mit saftig gebratenen Champignons, lockerem Omelett und frischem Rucola …
Herbstrezepte
Wenn es draußen kühler wird, sorgen diese Rezepte für Wärme und Wohlgefühl. Kürbis, Äpfel, Pilze und wärmende Gewürze stehen im Mittelpunkt – herbstliche Küche voller Farbe, Duft und Tiefe, die Herz und Gaumen gleichermaßen erfreut.
Offene Kartoffel-Pasteten mit Speck – rustikales Ofengebäck aus Roggenteig
Offene Kartoffel-Pasteten mit Speck – rustikales Ofengebäck aus Roggenteig Mehr als nur gefülltes Ofengebäck – warum diese Teigtaschen besonders sind Auf den ersten Blick wirken …
Kartoffelstapel mit Parmesan aus dem Ofen (Parmesan Potato Stacks)
Mehr als nur Beilage: Kartoffelstapel mit Parmesan aus dem Ofen Auf den ersten Blick wirken Kartoffelstapel mit Parmesan wie eine einfache Ofenkartoffel-Variante. Doch bei genauerem …
Kimchi aus Chinakohl mit Kaki (mild & hausgemacht)
Kimchi aus Chinakohl mit Kaki – mild fermentiert, natürlich & ausgewogen Kimchi wird oft mit intensiver Schärfe und kräftigen Aromen verbunden. Doch traditionell ist Kimchi …
Kürbiscremesuppe mit gebratener Leber
Kürbiscremesuppe mit gebratener Leber – mehr Tiefe als erwartet Auf den ersten Blick wirkt Kürbiscremesuppe vertraut und vorhersehbar. Doch genau hier liegt ihr Potenzial: Als …
Einfacher Beeren-Streuselkuchen mit gemahlenen Mandeln
Einfacher Beeren-Streuselkuchen: Ein Vorratsrezept mit System Ein guter Beeren-Streuselkuchen ist mehr als nur ein schneller Kuchen für zwischendurch. Richtig gemacht, wird er zu einem verlässlichen …
Saftige Hähnchenbrust mit Hokkaido-Kürbis aus dem Ofen
Saftige Hähnchenbrust mit Hokkaido-Kürbis & Lauch – cremig aus dem Ofen Dieses Gericht zeigt eindrucksvoll, dass Hähnchenbrust weit mehr sein kann als „nur“ ein mageres …
Haselnuss-Kirsch-Rührkuchen im Kasten
Haselnuss-Kirsch-Rührkuchen im Kasten – warum dieses Rezept immer gelingt Ein guter Rührkuchen aus der Kastenform zeichnet sich durch zwei Dinge aus: eine saftige, stabile Krume …
Cremige Brokkoli-Sellerie-Suppe (ohne Sahne & Milch)
Vegane Brokkoli-Sellerie-Cremesuppe ohne Sahne – aromatisch, laktosefrei & alltagstauglich Eine cremige Suppe ganz ohne Sahne und Milchprodukte klingt für viele zunächst nach Kompromiss. Doch genau …
Galette mit Birnen und Blauschimmelkäse
Galette mit Birnen und Blauschimmelkäse – rustikale Eleganz aus dem Ofen Die Galette gehört zu jenen Backwerken, die durch ihre bewusste Unperfektion bestechen. Kein exakt …